Кабачковий гратен з мигдалем; аптечний журнал
На 4 людини: 700 г кабачків, 500 мл овочевого бульйону (скляний), 1 пучок цибулі, 150 г нежирного кварку, 2 яйця, перець з млину, лимонний сік, чебрець, 40 г подрібненого мигдалю
Кабачковий гратен з мигдалем
підготовка: Помийте, почистіть і грубо наріжте цукіні кубиками. Накрийте кришкою і варіть у 400 мл основи на слабкому вогні близько 10 хвилин, часто помішуючи. Вимийте і дрібно наріжте цибулю. Покладіть кубики кабачків з рідиною для приготування їжі в посуд із гратену.
Змішайте кварк і яйця, приправте перцем, лимонним соком, третиною цибулі і трохи чебрецю. Розкладіть суміш по овочам. Випікайте в духовці при температурі 200 градусів (конвекція) близько 20 хвилин. Змішайте мигдаль з ще однією третиною цибулі-цибулі та рештою бульйону, викладіть на запіканку, випікайте все ще 10 хвилин. Посипте залишився цибулею.
На людину: Близько 165 кілокалорій, 13 г білка, 8 г жиру, 5 г вуглеводів, 3 г клітковини і 4 мг заліза.
Ідеї рецептів
Смачні рецепти - низькокалорійні та корисні
Проведіть тут дослідження в наших численних рецептах м’яса, риби, макаронних виробів, овочів та десертів .
Харчування здорове
Дієта: основа здорового життя
Ті, хто харчується збалансовано, збільшують свої шанси довше залишатися здоровими, гнучкими та розумово підготовленими
По темі
Горіхи: здорові електростанції
Зараз численні дослідження показують, наскільки корисними є горіхи. Крім усього іншого, вони повинні захищати від інфарктів та ревматизму