Курячі ніжки, приготовлені з гірчичним соусом

ніжки

інгредієнти : Один кілограм курячих ніжок без кісток, 2 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка гірчичного насіння, 1 столова ложка солодкої гірчиці, 1 столова ложка вершкового масла, 3 зубчики часнику, 1/2 склянки білого вина, 1/4 склянки рідких вершків, 1/4 чашка супу (знизу) з курки або овочів, сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування : Курячі ніжки вимити і заправити сіллю і перцем. Подрібніть 3 зубчики невеликого часнику. На сковороді розігріти масло і оливкову олію і обсмажити курячі ніжки з двох сторін. Після смаження дістаньте на тарілку і залиште охолоджуватися. У ту саму сковороду, якщо олія не надто згоріла (якщо ви вважаєте, що воно згоріло, знову покладіть масло з оливковою олією), додайте, якщо потрібно, більше олії в олію, що залишилася від сковороди, тушкуйте часник приблизно 30 секунд, гасіть вином і дайте йому закипіти, щоб зменшитись наполовину, протягом цього часу курячі ніжки включаються в соус. Додайте два види гірчиці, сметану та суп.

курячі

Добре перемішайте інгредієнти і дайте соусу кипіти приблизно 10-15 хвилин, поки він не набуде кремоподібної консистенції. Приправте соус сіллю і перцем за смаком. Їжа подається з овочами на пару, лимоном, салатом або запеченою картоплею. Бажаємо вам приємного апетиту та більше приготування їжі!