Кабачковий суп з метеликом з імбиром FOODBOOM
Спробуйте наш простий гарбузовий суп з кабачком з вершкового горіха, тертим імбиром та вершками. Він готовий в найкоротші терміни і по-справжньому нагріває вас!
| цибуля | 1 |
| Зубчики часнику | 2 |
| імбир | 40 грам |
| Кабачок з Butternut | 400 грам |
| вершкового масла | 20 грам |
| білий тростинний цукор | 1 щіпка |
| сіль | |
| Овочевий відвар | 400 мілілітрів |
| вершки | 100 мілілітрів |
| перець | |
| Мускатний горіх, тертий |
Очистіть і наріжте цибулю кубиками. Очистіть і грубо наріжте часник. Очистіть імбир від шкірки. Розріжте гарбуз уздовж, видаліть серцевину і наріжте великими шматками.
У каструлі розігріти масло. Смажте в ньому цибулю, часник, імбир та гарбуз з цукром та сіллю приблизно 5 хвилин. Деглазуйте овочевим бульйоном і тушкуйте близько 30 хвилин. Потім пюрируйте дрібно.
Змішайте суп із вершками і приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом.