Кабачне пюре з кабачків

Крохмалисті овочі Безглютенова вегетаріанська їжа без яєць

пюре

Картопляне пюре і цукіні

Привіт всім. Я щойно повернувся з Японії, сподіваюсь, ви змогли стежити за цим у прямому ефірі на моїх історіях, будь то у Facebook чи Instagram:). Я перебуваю в середині пральні/responseMauxMails/Курси, але я пропоную вам цей рецепт, зроблений безпосередньо перед від’їздом з останніми кабачками сезону. Це божевілля від сонця та спеки, ми трохи довше насолоджуємося літніми овочами.

Змішати овочі до картопля завжди є простим способом змусити їх споживати їх дітям. Так буває завжди. Я б навіть сказав, використовуючи сучасний вираз: це іде крем! 🙂

Там я зробив класику пюре з картоплі картопля-кабачок. Це смачно. Мені подобається досить тверда консистенція, але якщо ви любите більше рідини, додайте трохи молока в мій рецепт:

Для 4 осіб:

  • 6 картопля (730 г)
  • 2 кабачки (330 г)
  • 50 мл молока
  • 2 столові ложки жирних вершків
  • 1 хороша щіпка солі
  • 1 невелика щіпка перцю Еспелетт

Очистіть картоплю. Вимийте їх і варіть з водою або парою за вашим звичним методом. Особисто я користуюся скороваркою і готую їх 13 хвилин. Кабачки вимити, зверху їх нарізати скибочками. Готуйте їх протягом 5 хвилин у скороварці.

Нагрійте 50 мл молока.

У чашу блендера покладіть кабачки і молоко і перемішайте. Розімніть картоплю, додайте змішані кабачки, 2 столові ложки жирних вершків, щіпку солі, щіпку перцю Еспелетт і розмішайте.