Лосось на грядці з цибулею-пореєм на 6 осіб - рецепти столу Elle a table
Легко і повноцінно, ця страва - запорука вдалого прийому їжі.
Інгредієнти
- . 6 органічних або маркованих стейків лосося (приблизно 200 г кожен)
- . 6 цибулю-порей
- . 30г вершкового масла
- . 25 мл жирних вершків
- . 2 чайні ложки каррі Мадрас
Підготовка
Вимийте цибулю-порей. Наріжте їх невеликими шматочками.
Помістіть масло в сотейник на повільний вогонь, влийте цибулю-порей і акуратно розтопіть його, дайте 20 хвилин, покривши пінистим маслом, не даючи їм забарвитися. Посоліть, поперчіть і посипте невеликою кількістю каррі.
Розігрійте духовку на го. 6/180 °. Розкладіть цибулю-порей на дно посуду, захищеного від духовки. Покладіть зверху стейки з лосося, покрийте їх крем-кремом, сіллю і перцем. Випікати 15 хвилин.
Ви можете прикрасити трохи кропу і подати зі свіжими тальятеллами для більш ситної страви.