Качине філе та мусолін з артишоку

  • качине

4 особи

Підготовка: 15 хв

Готування: 40 хв

Інгредієнти:

400 г скибочок качки
400 г артишоків
4 картоплини
2 столові ложки меду
5 столових ложок легкого крему
1 чайна ложка меленого імбиру
Солоний перець

1. Очистіть картоплю та топінамбур і варіть їх у великій кількості злегка підсоленої води протягом 30 хвилин.

2. При приготуванні розім’яти картоплю та артишоки. Додайте крем-крем. Сіль і перець.

3. Безпосередньо перед подачею готуйте качині егільєти на гарячій сковороді протягом 5 хвилин.

4. Зменшіть вогонь і додайте мед і імбир, сіль і перець. Залиште карамелізуватися на кілька хвилин перед подачею.

Харчові цінності на порцію:

  • Калорії: 350 ккал
  • Білок: 30 г.
  • Вуглеводи: 24 г, з них цукри: 13 г.
  • Жир: 14 г.
  • Клітковина: 4 г.