Качині фрикадельки від amandine passion momo

  • качині

Качині фрикадельки

Інгредієнти

  • 40 грамів білого бутербродного хліба
  • 40 грам молока
  • 6-12 гілочок плосколистої петрушки
  • 1 зубчик часнику
  • 400 грам знежиреної качиної грудки
  • 2 яйця
  • 1/2 ч. Л. рівна кава солі
  • 1 щіпка чорного перцю, меленого
  • олія, для змащення

50 хв
Шлях

Підготовка рецепта

пельмені

1. Помістіть ємність на кришку миски, зважте в ній хліб і молоко. Резервуйте ємність і дайте хлібу просочитися.

2. Помістіть петрушку та зубчик часнику в чашу для змішування та змішайте 5 сек/швидкість7. Зішкребте боком миски шпателем.

3. Додайте знежирену качку дуже дрібними шматочками, яйця, сіль і чорний перець. Відіжміть хліб, а молоко викиньте. Додайте хліб до вмісту чаші для змішування та перемішайте 10 сек/швидкість 7. Перекладіть в контейнер.

4. Очистіть миску і додайте 500 г гарячої води. Змастіть варому та паровий лоток. Змащеними руками сформуйте кульки і помістіть їх у варому і лоток пароплава.

5. Помістіть варому на місце і готуйте 35 хвилин/варома/швидкість1

Подавати котлети гарячими з соусом .

Тут я подав їх з кисло-солодким соусом та картопляним пюре .