Качині грудки на грилі та млинці з сочевиці відкривають рецепти кулінарії для жінок

грилі

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 2 качині грудки
  • 250 г зеленої сочевиці
  • 2 моркви
  • 1 яйце
  • 3 гілочки коріандру
  • 1 зубчик часнику
  • 0,5 ст. меленого коріандру
  • 2 ст. 1 ст. Ложка маїзени
  • 2 ст. оливкова олія
  • 40 мл овочевого бульйону
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

- Очистіть моркву і наріжте кубиками. Вилийте сочевицю в каструлю, додайте нарізану кубиками моркву і холодний бульйон. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні приблизно 20 хвилин, не закриваючи, поки сочевиця не стане м'якою.

- Злити вміст каструлі. Змішайте його з яйцем, маїзеною, подрібненою кінзою, пресованим часником, сіллю і перцем. Сформуйте пиріжки між мокрими руками. На сковороді розігрійте олію і готуйте їх по 2 партії, по 3 - 4 хвилини з кожного боку.

- Кінчиком ножа розріжте жир грудей, виставивши його в квадрат. Нагрійте сковороду і покладіть їх шкірою вниз. Залиште варитися на 7 хвилин. Сіль і перець. Видаліть розтоплений жир, переверніть качині грудки і продовжуйте готувати протягом 3 хв. Наріжте їх шматочками і подайте гарячими до млинців.

Також ознайомтесь з усіма нашими порадами щодо успішного приготування качиної грудки.