Качині грудки з апельсиновим та імбирним соусом, картопляним пюре та зеленою квасолею - Cookidoo® - the

Більшість наших рецептів легкі. Ті, хто вимагає трохи більше часу або навичок кулінарії, оцінюються як середні або просунуті.

Саме стільки часу потрібно для приготування цієї страви.

Це час, необхідний для приготування цієї страви від початку до кінця: маринування, випікання, охолодження тощо.

Це показує, скільки порцій робить цей рецепт.

40 г цибулі-шалоту, розрізаного навпіл
1 зубчик часнику
20 г свіжого імбиру, очищений, нарізаний тонкими скибочками (2 мм)
60 г апельсинового варення з Севільї
або 60 г апельсинового мармеладу плюс 1 столова ложка лимонного соку
1 розетка свіжого чебрецю, листя
20 г оливкової олії
20 г бальзамічного оцту
або 20 г оцту з хересів
50 г вина з Порту
550 г води
1 чайна ложка солі
½ чайна ложка свіжомеленого чорного перцю за смаком
2 шматки качиної грудки без кісток та шкіри (приблизно 150-200 г кожна) (див. Рекомендацію)
350 г картоплі, нарізаної кубиками (1 см)
½ чайна ложка паприки, солодка
30 г вершкового масла, несоленого або соленого
120 г молока
120 - 150 г свіжої зеленої квасолі, нарізаної на сегменти (2 см), якщо це необхідно

Подобається те, що ви бачите? Цей рецепт та ще понад 3000 інших чекають на вас!

Зареєструйтесь на нашу 30-денну безкоштовну пробну версію та відкрийте для себе світ Cookidoo®. Безкорисно.