Качині грудки з грибами відкрийте для себе рецепти Femme Actuelle Le MAG

відкрийте

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 1 Ernest Soulard свіжа качина грудка
  • 500 г Свіжі гриби
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).

За допомогою кухонного ножа відріжте жирову частину качиної грудки, сформувавши брекети. На сковороді забарвіть шкіру качиної грудки на сильному вогні, потім готуйте при 180 ° C (th.6) у духовці протягом 15 хв. Приправте сіллю і перцем і тримайте в теплі.

На цій же сковороді, видаливши зайвий жир ложкою, сковорідку гриби сковороду на сильному вогні.

Наріжте качину грудку тонкими скибочками і перед подачею покладіть їх на гриби.

Поради та поради щодо качиної грудки з грибами

Для отримання ніжного м’яса залиште відпочивати на 15 хвилин поза духовкою, покритою алюмінієвою фольгою