Качка Магрет à l; Апельсин і спеції
Рецепт качиної грудки з апельсином та спеціями
Від 30 до 35 г вуглеводів на тарілку
Інгредієнти
Інструкції
- Перекресліть шкірку качиних грудей і просочіть маринадом, виготовленим із соку апельсинів, їх цедри та спецій. Дайте охолонути протягом ночі.
- Готуйте кабачок без шкірки та великими кубиками у воді - приблизно 20 хвилин, потім пюрируйте в блендері.
- Нагрійте бульйон з птиці, а потім додайте поленту під дощем (тривале варіння). Часто помішуйте, і коли рідина добре вбереться, додайте кабачок - продовжуйте готувати протягом 5 хвилин, потім додайте трохи оливкової олії та яйце під час перемішування. розлити у формочки для печива або форми і дати охолонути принаймні 30 хвилин (він повинен стати компактним)
- Вийміть качині грудки з маринаду і процідіть сік через китайський - відкладіть.
- На сковороді почніть готувати качині грудки протягом 5 хвилин зі сторони шкіри, а потім 5 хвилин з боку м’якоті. Потім помістіть у відповідну посуд у розігріту до 180 ° духовку. Також помістіть поленту і варіть 15 мільйонів.
- Зваріть квасолю у великому обсязі підсоленої окропу - додайте САС харчової соди (це допомагає зберегти гарний колір) - Дайте 5 хвилин варіння.
- Знежиріть оцтом, після знежирення каструлю, де готували качині грудки. Додайте сік маринаду, 10 мл води і зменште. Нарешті додайте 1 столову ложку телячого бульйону - нагрівайте, поки рідина не стане сиропистою.
- Подавайте все це відразу на гарячих плитах.
- Приготоване:Гастрономічне приготування їжі
- Тип страви:Головна страва
- Рівень складності:Помірний
Тушонка з баранини, яка не надто калорійна, багата клітковиною (без крохмальних продуктів) (докладніше ...)
Риба та овочі з південними акцентами. (після…)
Швидкий рецепт приготування ніжного і смачного кролика без додавання вершків. (після…)
Мідії з низьким вмістом жиру, вуглеводами підходять майже всім! (після…)
Поради та ідеї, щоб наново відкрити насолоду від їжі без розчарувань.