Качка з яблуками

Приготування качки

Додати до обраного magicmaman

Практична інформація

  • Ступінь складності Легко
  • Тип страви Плоский
  • Кількість людей 6
  • Час підготовки 30
  • Час приготування 90
  • Додатковий час 0
  • Основні інгредієнти Качка

Інгредієнти

1 качка 1,5 кг картоплі реінет 1 ст. чайна ложка розсипаного чебрецю 1 ч. л. 1 чайна ложка розтертого розмарину 1 цибулина 2 цибуля-шалот 20 цл курячого бульйону сіль, перець

Кроки

Приготування качки з яблуками:
Почніть з попереднього нагрівання духовки на термостаті 7.
Качку посолити і поперчити з усіх боків.
Очистіть яблука перед тим, як розрізати їх на чотири, щоб можна було видалити насіння, а потім розріжте на чверті. Посипте щіпкою солі, трохи перцю і половиною чебрецю.
Помістіть три чверті підготовлених таким чином яблук всередину качки і зашийте отвори ниткою.
Очистіть цибулю і цибулю-шалот і дрібно наріжте.

Приготування качки з яблуками:
Викладіть цей фарш на дно посуду, не захищеного духовкою. Покладіть зверху качку і влийте бульйон. Сіль і перець.
Помістіть у гарячу духовку і варіть 1 годину. Регулярно обсмажуйте качку бульйоном і перевертайте половину варіння.
Через 1 годину додайте решту яблук навколо качки і полийте кулінарними соками. Поверніть варитися приблизно 30 хвилин. Подавати гарячим.