Качка з медом і апельсином, стара морква
Качині овочі Цілі страви
Качка з медом і апельсином, реліквія моркви
Протягом останніх кількох місяців я робив усі свої покупки їжі на ринку капуцинів у Бордо. Мені все складніше йти в супермаркет, щоб купити фрукти, овочі та м’ясо. Те саме стосується домашньої птиці, і я можу сказати вам, що ми з цим чудово провели час фермер може куплених у пташника.
Для 6 осіб:
- 1 може
- 2 апельсини органічні
- 12 морква старий (або звичайний)
- 1 червона цибулина
- 2 столові ложки меду
- 1 щіпка перцю Еспелетт
- 1 зірка бадьян
- 1 щіпка солі
Інгредієнти рецептів
Вичавіть сік з апельсина. Налийте в миску 2 столові ложки меду. Розслабте це однією-двома ложками апельсинового соку, взятим із соку, який ви щойно вичавили. Додайте щіпку перцю Еспелетт і щіпку солі.
Покладіть банку в форму для запікання і протріть її цим препаратом.
Качка, змащена медом
Налийте в посуд залишився сік і додайте зірочку.
Очистіть моркву. Вимийте їх і розділіть навпіл. Поріжте неочищений апельсин на 8. Очистіть цибулю і наріжте шістьма. Покладіть усі ці фрукти та овочі навколо качки.
Качка перед приготуванням
Випікайте в холодній духовці і варіть 50 хвилин при 190 ° С, обертаючи нагрівання. Регулярно поливати.
Качка з медом і апельсином, реліквія моркви