Кафе Elisa Домашні делікатеси в Eilbek kiekmo Hamburg
У кафе Elisa в Ейльбеку ви можете у затишній атмосфері отримати смачні тістечка, кіш та емпанади від власної пекарні. Власники Матіас і Даніела подбають про це особисто.
Як тільки вони заходять у Елізу, гості відчувають запах, що тут може бути смачно. Запах свіжоспечених тортів та кіш майже завжди розноситься по кафе. Вигляд на вітрину, відповідно, вражає: лимонні тарталетки притискаються до ягідних пирогів, сирників, бананових хлібців та багато іншого. Матіас Леон відповідає за ці багато смачних калорійних бомб. Кухар, пекар та кондитер керує "Кафе Еліза" разом із дружиною Даніелою.
Мрія власного кафе
Гастро-пара познайомилася на курсі німецької мови незабаром після того, як вони обоє приїхали до Гамбурга. Матіас з Чилі, Даніела з Колумбії. В обох була мрія з самого початку: спільне кафе. Зараз ці двоє здійснили цю мрію. У серпні 2017 року вони відкрили власний магазин у житловому районі в Ейльбеку, недалеко від зупинки швидкісної лінії Landwehr. Батьки маленького сина ніколи не шкодували про це рішення. «Перший рік був неймовірним!» - сказав Матіас. "На щастя, люди сприйняли кафе дуже добре. Але це багато роботи і більше роботи, ніж я думав. Є етапи, коли я працюю 20 годин на добу, 7 днів на тиждень. Мені це дуже подобається, і я роблю це буде робити це знову і знову ".
Матіас щодня буває у пекарні
Багато місця для гостей з дітьми
Задня кімната місця особливо красива: зона виключно для гостей з дітьми. "Зі свого досвіду в гастрономії я знаю, що багато батьків уникають відвідування кафе з дітьми, оскільки вони відчувають, що заважають іншим гостям. Ось чому нам було дуже важливо мати магазин, в якому місця для дитячої коляски та ігрової зони досить », - пояснює Матіас. Це саме те, що, здається, вдалося зробити подружжю. Тут досить часто можна зустріти батьків та їхніх дітей. Руйнівний фактор? Не мало. Тут є місце для всіх.
Незабаром у кафе Elisa також буде обід
На майбутнє Матіас і Даніела також планують запропонувати обіднє меню. Завзяті напевно теж сподобаються - як і все, що виходить з кухні Елізи. Саме цього ми бажаємо їм обом, щоб наступного року вони могли відсвяткувати своє друге народження з ще більшою кількістю гостей.
Інформація: Кафе Elisa, Conventstrasse 21-23, 22089 Гамбург
Більш захоплюючі речі з кута
Ви завжди з нетерпінням чекаєте порад у кафе та розповідей людей, які стоять за ними? Потім відвідайте кафе Брукс. Друзі створили тут щось дуже особливе.
Наші тексти, поради та рекомендації розраховані на всіх, хто цікавиться Гамбургом. Ось чому ми намагаємось використовувати гендерно нейтральні формулювання. Якщо ми використовуємо чоловічу форму, це служить лише потоку читання. Але ми завжди думаємо про людей усіх статей.