Кайенський перець - смачний, гарячий і корисний - Магазин - Piccantino Onlineshop Deutschland
Кайенський перець славиться своєю пікантністю. Тому багато хто цінує це на кухні. Але він також використовується як засіб і навіть може допомогти вам схуднути.
«Ого, це так гаряче!» Кайенський перець не для людей із слабким серцем. Є сорти, які настільки неймовірно гарячі, що їх майже не можна їсти. Але не панікуйте, загалом існує сотні різних типів, саме тому в потрібну спеку є щось для кожного - від м’якого до вогняного до пекучих смакових рецепторів.
Однак кайенський перець є нічого спільного з перцем. Він виготовляється із сушеного перцю чилі, просто подрібнюючи його. Зазвичай кайенський перець, який отримав свою назву від портового міста Каєнна в Гвіані, добувають із однойменного сорту чилі. Однак часто такі порошки подібних різновидів також називають такими.
історія
Корінні американці - це вже чилі та порошки, виготовлені з них відомий тисячоліттями. Сліди перших спроб вирощування можуть бути датовані віком 7000 років. Інки називали рослини Axi. Вони використовували його для заправки страв, а порошок використовували як ліки.
Чилі був рідним спочатку в Центральній та Південній Америці. Однак після того, як іспанці привезли ці рослини до Європи після відкриття Америки, вони підкорили весь світ. Сьогодні їх вирощують практично скрізь. Однак одне не змінилося: чилі все одно має бути збирають вручну вручну буде.
використання
Кайенський перець буде для приготування їжі і як Засоби захисту використовується. Застосовується для чаклування гострих страв усіх видів на кухні. Від м’ясних та рибних страв до ковбаси та соусів, найвідоміший з яких - соус Табаско.
Вогняна спека характерна для чилі. Це називається Капсаїцин викликали. Ця речовина стимулює тепло і больові рецептори шкіри та слизових оболонок, що виявляється в печінні, а також із занадто великим болем, різкістю та спекою.
Саме з цієї причини чилі також використовується як лікувальний засіб. Крізь Стимуляція теплових і больових рецепторів сприяє кровообігу. Отже z. Б. за допомогою теплових пластирів, що містять капсаїцин, м’язова напруга послаблюється. Це також стимулює кровообіг і травлення. Чилі також має бактерицидну та знеболювальну дію, оскільки робить больові рецептори менш чутливими.
Допомагає схуднути
Останні дослідження показали, що кайенський перець теж допомагає схуднути. Через підвищену температуру тіла під час споживання, яка суб'єктивно виражається в теплі, Збільшується витрата енергії в організмі, Так калорії спалювались швидше. Кайенський перець також стримує апетит. Смак важливий. Пікантність дійсно повинна відчуватися в роті, інакше це не спрацює. Слід також пам’ятати, що він є Ефект звикання дає. Чим частіше ви їсте кайенський перець, тим менше він діє.