Какао надає сили, концентрації та є афродизіаком
Час читання: 2 хвилини Какао-дерево вже поклонялися ацтекам як подарунок від богів. Шоколад, яким ми його знаємо сьогодні, розвинувся набагато пізніше. Шоколад можна вживати здоровим або нездоровим способом. Прочитайте мої 4 поради щодо корисних варіантів шоколаду тут:
Мої 4 шоколадні поради для вас!
Заздалегідь невеличка історія про походження какао
Какао вже зіграло священну роль в культурі ацтеків. Там шанували какао-дерево, а какао-боби часто називали їжею богів.
Какао-боби не лише шанували, а й використовували як платіжний засіб. Оригінальний шоколадний напій має мало спільного з сьогоднішньою версією. Окрім какао-бобів, суміш також складалася з терпких спецій, чилі або кайенського перцю. Потім цю шоколадну суміш варили і z. Б. п'яний перед битвою (або до того, як начальник увійшов у свій гарем).
Калорій какао, звичайно, не враховували. З підпорядкуванням Мексики іспанцями какао-боби потрапили до Європи. Тут його вперше переробили з цукром та молоком і за ці роки перетворили на какао-напій та шоколад, яким ми його знаємо сьогодні.
Мої 4 шоколадні поради для вас:
- Напевно, ви вже багато разів чули цю пораду: якщо ви їсте шоколад, краще вибирати темний шоколад з високим вмістом какао.
- Придбайте пачку чистого какао-порошку (того, який також використовується для випічки). У наш час чистий какао-порошок іноді також доступний у якості сирої їжі. Це означає, що всі корисні інгредієнти какао-бобів все ще значною мірою містяться. Ви коротко проварюєте цей какао-порошок з молоком або соєвим молоком і підсолоджуєте його з невеликою кількістю меду. Велика склянка цього домашнього какао корисніша за плитку шоколаду, і якщо приправити цей напій чилі або кайенським перцем, він дуже наблизиться до оригінального варіанту какао.
- Деякі читачі, напевно, чули таку пропозицію: спробуйте справжнє сире зерно какао, потім занурте його в мед або нектар агави і з’їжте відразу. Сирі какао-боби можна легко придбати в спеціалізованих магазинах, іноді в чайних або в Інтернеті. Спочатку сирі какао-боби звикають. Однак вони все ще містять усі інгредієнти і мають трохи гіркий смак. Але є також сирі какао-боби, які можна покрити частиною висушеної м’якоті зі стручка какао. Це на смак трохи солодке і робить какао-боби смачнішими.
- Мій рецепт щасливого коктейлю:
Смузі з сирого какао
Жменю сирих какао-бобів дуже тонко подрібніть у кавомолці. Тепер змішайте какао-порошок (який містить усі корисні інгредієнти) з 3-4 замоченими фініками, 1-2 столовими ложками мигдального масла, бананом і склянкою води, поки воно не набуде кремоподібної консистенції. Вода може бути теплою (не гарячою) або холодною.
І, нарешті, шматочок індуїстської мудрості:
Навіть нектар стає отрутою, якщо ви передозуєте його.
Фото: iprachenko/stock.adobe.com
PS: Управління якістю для нас важливо!
Будь ласка, повідомте нам, як вам подобається наш пост. Для цього натисніть на зірочки, показані нижче (5 зірочок = дуже добре):