Какао порошок

  • 20 калорій
  • 0,9 г білка
  • 1,6 г клітковини
  • 0,5 г жиру
  • 3 г вуглеводів
  • 2 г клітковини
  • 8 мг кофеїну

Він також містить залізо, магній, фосфор і цинк і багатий антиоксидантами і стеринами.

порошок

Згідно з Codex Alimentarius, стандарт 141-1983, у групі міститься порошок какао 05.1 Какао та шоколадні вироби, включаючи замінники та імітації шоколаду, підгрупа 05.1.1 Суміші какао (порошку) та какао-маси. Какао-порошок виробляється шляхом зменшення кількості жиру в масі або какао-лікеру шляхом його пресування та формування.

Какао-порошок може містити такі добавки:

  • Ацесульфам калію - 350 мг/кг
  • Амонійні солі фосфатидної кислоти - 10000 мг/кг
  • Аспартам - 3000 мг/кг
  • Ефіри пропіленгліколю жирних кислот - 5000 мг/кг
  • Сахарин та його солі натрію, калію та кальцію - 100 мг/кг
  • Сукралоза (трихлоргалактосукроз) - 580 мг/кг

Рейтинг безпеки/інгредієнтів: