Какао та темний шоколад для профілактики раку прямої кишки
Вживання шоколаду для зменшення ризику раку товстої кишки є ідеєю привабливою. Відповідно до розділу книги Рак: Окислювальний стрес та дієтичні антиоксиданти, флавоноїди какао, обмежуючи окислювальний стрес, можуть запобігти раку прямої кишки.
Колоректальний рак є одним з основних видів раку, що вражає французів, поряд з раком молочної залози, простати та легенів. Його сприяють вільні радикали, які спричиняють пошкодження клітин товстої кишки та викликають мутації. Дієта, ймовірно, відіграє певну роль у цьому раку.
Читайте: Дієта проти раку товстої кишки
Автори цього огляду розглянули дослідження in vitro, що вивчають вплив какао на трансформацію клітин. Насправді какао містить поліфеноли з антиоксидантними властивостями: епікатехін, катехін та проціанідини В1 і В2. Ці флавоноїди зменшують окислювальний стрес, який діє на різні шляхи проліферації клітин та ракової трансформації.
Читайте: Користь чорного шоколаду проходить через бактерії в кишковій флорі
Іспанські дослідники наводять, наприклад, дослідження, які показали, що:
• попередня обробка клітин кишечника фенольним екстрактом какао або чистим флаванолом какао може зупинити ріст вільних радикалів,
• попередня обробка фенольним екстрактом какао зменшує запалення товстої кишки, пов’язане з канцерогенезом,
• у щурів дієта, збагачена какао, пригнічує ранню фазу хімічно індукованого канцерогенезу товстої кишки.
На думку дослідників, "флаваноли та фенольний екстракт какао можуть захищати клітинні компоненти не тільки шляхом нейтралізації різних типів радикалів, але й за рахунок підвищення антиоксидантного захисту, а також взаємодії з сигнальними шляхами, задіяними у виживанні. Клітинні".
Автори роблять висновок: "Щоденне споживання невеликих кількостей флаванолів та проціанідинів з какао або шоколаду, у поєднанні з дієтичним споживанням флавоноїдів, може бути природним підходом для потенційного запобігання раку товстої кишки з мінімальною токсичністю". Таким чином, поліфеноли какао можуть стати цікавими кандидатами для профілактики раку прямої кишки.
Какао - одна з найбагатших на вагу флавоноїдів. Для багатьох людей какао-продукти частіше зустрічаються в раціоні, ніж інші продукти, що містять поліфеноли зі схожими властивостями, такі як зелений чай або червоне вино.
Читайте: Дієтичні поліфеноли, пов’язані з довголіттям
Джерело
Соня Рамос, Луїс Гойя та Марія Анджелес Мартін. Антиоксидантні стресові дії какао при раку товстої кишки. Розділ 20. У: Рак: окислювальний стрес та дієтичні антиоксиданти. Редактор Віктор Р. Преді. 2014 рік.