Кальцій - харчові добавки La Vie Naturelle

Харчові добавки та кальцій

Дуже присутній у земній корі, кальцій є найпоширенішим мінералом в організмі людини. Це важливо для росту, оскільки воно підтримує здоров’я та міцність наших кісток, які зберігають 99% їх. Дефіцит кальцію є фактором ризику розвитку остеопорозу та переломів. Тому дуже важливо покривати потреби організму, щоб уникнути недоліків.

Підолат кальцію

Підолат кальцію - магній

Літотамне

Кальцій у кістках

Кальцій підтримує наші кістки та емаль зубів міцними та жорсткими. Він супроводжує кістку на всіх етапах життя: у дитячому віці для стимулювання її росту, у дорослих для її підтримання та уникнення остеопорозу, а у літніх людей для запобігання переломів.

Він також діє на скорочення м’язів і допомагає передавати сигнали в нервових клітинах. Він також діє на згортання крові, на функціонування щитовидної залози та на активацію ферментів, зокрема ліпази, яка перетравлює жири. Це також буфер проти кислотності в крові.

Всмоктування кальцію є делікатним, оскільки організм повинен мати хороший рівень вітаміну D, який допомагає в синтезі транспорту кальцію в крові до кісток через слизову кишечника.

Фіксація кальцію

Щоб поліпшити зв’язування кальцію з кісткою, важливо дотримуватися кількох правил.

Кислотно-лужний баланс

Вже зараз важливо мати хороший кислотно-лужний баланс, оскільки чим кислотніший рН, тим більше кальцію зможе виходити, і організм буде витягувати свої основи з кісток. Обов’язково додайте у свій раціон лужну їжу (фрукти, овочі, зелень, омега-3 тощо). Остерігайтеся молочних продуктів, які хоч і багаті кальцієм, але також дуже підкислюють. Бажано звернутися до інших джерел кальцію, перелічених нижче. Крім того, ці продукти забезпечують калій, відновлюючи таким чином баланс між натрієм і калієм.

Кальцій і мікроелементи

Співвідношення натрію і калію важливо, оскільки споживання солі збільшує втрату кальцію в сечі. Фізіологічно сіль сприяє виробленню гормону ПТГ, який підвищує рівень кальцію в крові.

Так само найкраще не перестаратися з деякими продуктами, багатими оксалатами, такими як шпинат, який обмежує засвоєння кальцію. Нестача магнію також призводить до зменшення кальцію.

Будьте обережні з дефіцитом цих мікроелементів.

Кальцій і вітамін D

Основним фактором, що сприяє засвоєнню кальцію, є вітамін D, який виробляється організмом під час перебування на сонці, особливо влітку. Його можна знайти в нашому раціоні з олією печінки тріски, яєчним жовтком, рибою або сирим маслом. Доцільно вживати добавки взимку, оскільки сонце набагато рідше, і зменшення або навіть дефіцит дуже часто виявляється у французького населення.

Кальцій та інші вітаміни

Вітамін К необхідний для зв'язування кальцію з кісткою, а також для синтезу білка, остеокальцину. Ви знайдете його в основному в шпинаті та капусті. Інший важливий вітамін, вітамін С, який ви знайдете в цитрусових фруктах та інших різнокольорових фруктах та овочах, збільшує мінеральну щільність кісток, оскільки він необхідний для синтезу колагену, основної складової білкової основи кістки.

Кальцій і рух

Крім того, фізичні вправи залишаються дуже актуальним способом зміцнення кісток і фіксації кальцію. Бажано робити це регулярно, два-три рази на тиждень, чергуючи витривалість та силові тренування.

Джерела кальцію

Харчові джерела кальцію численні. Щоб заповнити кальцій, важливо спочатку збалансовано харчуватися. Їжа органічного походження від природи багата на поживні речовини (вітамін С, магній, діоксид кремнію, марганець, мідь, селен ...), які також необхідні для здоров'я кісток.

Більше того, всупереч поширеній думці, молочні продукти не є єдиними джерелами кальцію, знаючи, що, крім того, він не засвоюється на 100%, на відміну від рослин.

Ось основні джерела кальцію в раціоні:

Свіжі та сухофрукти: курага, апельсини, інжир, сливи
Овочі: брокколі, цибуля, шпинат, морські водорості, капуста, капуста гіной, рукола, салат з баранини, водорості, крес-салат
Бобові: біла та червона квасоля, сочевиця, нут та соя
Олійні культури: мигдаль, волоські горіхи та фісташки, кунжут, чіа, льон (подрібнюється)
Ароматичні трави: петрушка, кріп, базилік, орегано, м’ята, чебрець, шавлія, кропива… їсти свіжо
Морські водорості: вакаме, комбу, салат з рибалки
Риба: сардини з кістками, оселедець, анчоус, хек
Мінеральні води: Contrex, Hépar, Vittel, Courmayeur; споживати зрідка

Бажано витягувати з цього списку щонайменше два джерела на день, щоб мати дозу кальцію.

Як працює кальцій

Кальцій - це електроліт або мінерал, що міститься в організмі. Він зберігається в кістках, клітинах, особливо м’язах, і в крові. Він рухається від кісток до крові за необхідності, щоб підтримувати постійну швидкість. Цей рівень кальцію регулюється двома гормонами:

паратиреоїдний гормон, що виробляється паращитовидними залозами
кальцитонін, що виробляється щитовидною залозою

Як доповнити кальцієм ?

Кальцій (Ca) - це земляний метал, який можна знайти в декількох формах:

карбонат кальцію в крейді, мармурі або оболонках складається з карбонатних іонів і кальцію;
хлорид кальцію, присутній у цементах, - це сіль кальцію з екзотермічними властивостями;
гідроксид кальцію, що становить вапняну воду, а вапняне молоко складається з кальцію та гідроксилу;
сульфат кальцію, який є харчовою добавкою E516, білий порошок, який набрякає у воді зі стабілізуючими властивостями.

Щоб бути впевненим, що у вас хороший рівень кальцію, корисно підживлювати себе. Як дієтичну добавку ви можете приймати олію печінки тріски або інші добавки кальцію. Ви знайдете підолат кальцію, дуже засвоювану форму, часто пов’язану з магнієм, який посилює його дію.

Важливо добре вживати вітамін D.

Що стосується дозування, вона залежить від віку та контексту, уточнюйте у свого натуропата або лікаря.