Календар рецептів для бенефіціарів Харчові банки
Смачні рецепти за низькими цінами
Оселедці та буряк в олії в січні, багетний кабачковий гратен в березні, сардини в скоринці у вересні ... Календар рецептів Food Banks 2019 - це напої. Як продовження кулінарних майстерень, він прагне " викликати у пільговиків бажання готувати продукти харчової допомоги, пропонуючи їм збалансовані сезонні рецепти, з основними продуктами харчування, легкими та швидкими у приготуванні, за дуже низькою вартістю (2,50 євро/максимум на людину) », - пояснює Елодді Тарбі, керівник проекту у Франції Федерація продовольчих банків.
Рецепти були створені з урахуванням цих обмежень Соня Езгулян, пристрасний кухар і чуйний до боротьби з харчовими відходами. Потім фотографії зробив фотограф з їжі Еммануель Оже.
50 000 примірників було роздано продовольчим банкам 20 грудня. Волонтери та професіонали передали їх людям, яких прийняли під час обговорення. Ця підтримка справді є інструментом соціальних зв’язків, який відкриває діалог щодо їжі.
Краудфандінг для продовження формату паперу
На місцях календар рецептів дуже популярний. Створений Міністерством солідарності та охорони здоров’я у 2003 році як частина національного плану посилення боротьби з вилученням з життя та Плану продовольства та впровадження, його не вдалося перередагувати у 2015 році через відсутність ресурсів. Зіткнувшись з численними запитами мережі продовольчих банків та їх партнерів, Федерація опублікувала перший цифровий календар рецептів у 2018 році.
З нагоди 35-ї річниці продовольчих банків у 2019 році було вирішено виготовити паперовий формат. Для фінансування цього проекту в жовтні розпочато краудфандингову кампанію.