Калій - деталі
Для чого важливий калій в організмі?
Калій - найважливіша позитивно заряджена частинка (катіон) у клітині. Тому це має вирішальне значення для так званого мембранного потенціалу клітин. Це електрична напруга, яка виникає між внутрішньою частиною комірки та простором поза коміркою. Це, в свою чергу, важливо для передачі нервових імпульсів, для серцевого ритму та для роботи м’язів.
Як ми потрапляємо до калію?
Калій всмоктується з їжею. Він міститься майже у всіх продуктах харчування. У фруктах багато калію (особливо в бананах, абрикосах та сухофруктах), але м’ясо та молоко також містять значну кількість. Кількість, що поглинається, становить від 40 до 150 ммоль/добу (від 1,6 до 5,8 г/добу). Рекомендується споживання близько 90 ммоль/день (3,5 грама). Ця кількість міститься, наприклад, у 2,5 л молока, 1 кг яловичини, приблизно 3 кг хліба або булочок та 800 г бананів або абрикосів.
Де в організмі калій?
Переважає калій (98%) в в клітинах, а там знову в основному в м’язових клітинах (75%). У рідині поза клітинами (рідина крові, лімфатична рідина, рідина між клітинами) є лише 2%.
Як ми виділяємо калій?
90% калію виводиться із сечею через нирки та близько 10% зі стільцем через кишечник. Виведена кількість зазвичай адаптується до поглиненої кількості. Отже, ми виділяємо приблизно стільки, скільки приймаємо.
 | Надниркові залози Надниркові залози, показані тут жовтим і помаранчевим кольорами, розташовані у верхньому полюсі нирки. Вони виробляють, серед іншого, мінералокортикоїди (наприклад, альдостерон), глюкокортикоїди (наприклад, кортизол) і гормони стресу - адреналін і норадреналін. |
Які симптоми або проблеми викликає високий рівень калію?
Загальне: слабкість, загальне відраза, розгубленість
Серце: повільне серцебиття, серцеві аритмії аж до зупинки серця.
М’язи: м’язові посмикування, м’язова слабкість, рідше параліч.
Паразитарні відчуття (= парестезії: поколювання, печіння, оніміння) - особливо в області рота - також можуть виникати.
Скарги на м’язи зазвичай виникають лише при рівні вище 7,5 ммоль/л. Однак зміни можна побачити раніше на електрокардіограмі (ЕКГ). Значення від 8 ммоль/л можуть бути фатальними, переважно значення понад 10 ммоль/л.
Які симптоми чи проблеми викликає низький рівень калію?
Загальне: втома, слабкість
М’язи: м’язова слабкість, м’язовий параліч, можливо також руйнування м’язових клітин (рабдоміоліз),
Кишечник: втрата апетиту, запор, параліч кишкових м’язів (паралітична кишка)
Нирки: Збільшення кількості сечі (поліурія) за рахунок збільшення кількості випитої води (полідипсія)
Серце: серцеві аритмії, як правило, лише нижче 3 ммоль/л, з одночасним прийомом наперстянки (засіб, що зміцнює серце) або вже наявних серцевих захворювань ще раніше: прискорений пульс, зайві удари, порушення провідності, в кінцевому підсумку зупинка серця.
Симптоми зазвичай виникають лише тоді, коли рівень калію нижче 3 ммоль/л, але, безумовно, нижче 2,5 ммоль. Ступінь дискомфорту багато в чому залежить від того, наскільки швидко він виник.