Калій і мінеральна вода - Doctissimo
Калій є ключовим елементом скорочення м’язів. Щоденні потреби досить низькі і, як правило, забезпечуються збалансованою дієтою. У більшості мінеральних вод концентрація калію досить низька, за винятком деяких газованих вод, особливо з Оверні.
Роль калію
Цей мінерал відіграє ключову роль у скороченні м’язів та серця, а також у передачі нервових імпульсів. Він бере участь у нервово-м’язовому функціонуванні та бореться із судомами.
Калій також бере участь у правильній роботі нирок та надниркових залоз, які регулюють стрес та виробництво енергії.
Потреби в калії:
Важливо вживати калій у достатній кількості, щоб протидіяти ефекту натрію, який надмірно споживається. Доросла людина повинна вживати від 3 до 5 г калію на день; діти від 0 до 6 років у віці від 0,5 до 1 г/добу.
Джерела калію:
Основними джерелами калію є сухофрукти, олійні культури, банани, свіжі овочі, зернові, бобові. Він також міститься в деяких напоях, таких як чай і гарячий шоколад.
Дефіцит створює м’язову слабкість і стомлюваність
Нестача калію:
Дефіцит калію, як правило, збігається із занадто великою кількістю натрію, оскільки ці два мінерали мають баланс в організмі.
Це також часто корелює з нестачею магнію і відповідні ознаки перекриваються: м'язова слабкість і втома.
Дійсно серйозний дефіцит може мати наслідки для травлення, м’язів або серця, можливо, серйозними, як м’язовий параліч або серцеві аритмії.
Передозування калію:
При звичайному харчуванні надлишок калію виводиться із сечею. З іншого боку, в крайніх випадках дегідратації, неправильного використання діуретиків або внутрішньовенних ін’єкцій калію ефекти дуже токсичні для серця, що навіть може призвести до зупинки серця.
Вода, багата калієм: Арві 130 мг/л, Квезак 49 мг/л
Вода з низьким вмістом калію: Евіан 1 мг/л
Наприклад, паризька водопровідна вода містить від 1 до 3 мг/л калію.
Рекомендоване поживне харчування для французького населення, Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliment, 3rd edition, Ed. Tec & Doc. 2001 рік