Калій його роль, вплив та джерела їжі

Яка роль калію ?

У поєднанні з натрієм калію має багато дій в організмі. Його дія відбувається всередині нервових і м’язових клітин, а також у крові. Калій дозволяє скорочення м’язів, і особливо серця. Однак він діє на всі м’язи.

Калій працює всередині клітин у поєднанні з натрієм, який відбувається поза клітинами. Ця дія має наслідком передачу нервових передач м’язам, які потім можуть скорочуватися. Тому калій необхідний для здоров’я серцево-судинної системи. Він також відіграє роль у білках і вуглеводах.

Норма калію, називається калемія, має бути збалансованим до забезпечити нормальну роботу серця, м’язи та нирки. Нормальний рівень зазвичай становить від 3,5 до 5 мілімолей на літр. У разі надлишку калію, ми говоримо прогіперкаліємія, а у разі дефіциту калію,гіпокаліємія. Дисбаланс калію може призвести до більш-менш важких розладів.

Які ризики нестачі калію ?

Гіпокаліємія або дефіцит калію, може мати значні наслідки для здоров’я, зокрема:

• проблеми з серцем
• поколювання в кінцівках
• розлади настрою
• м’язові судоми
• запор
• з дуже часте сечовипускання.

Які харчові джерела калію ?

Найкращі джерела їжі в Росії калію є:

• банани
• картопля та солодка картопля
• несолодкий шоколадний порошок
• томатний концентрат і пюре
• бобові
• інжир, фініки, родзинки та курага
• соєві боби
• петрушка
• темний шоколад 70% какао.

---