Продукти, що знижують холестерин, Epoch Times Rom; нія
- Продукти, що знижують рівень холестерину (Facebook)
Холестерин - це жир, який міститься майже у всіх продуктах тваринного походження, але ніколи в рослинній їжі. В організмі людини холестерин прикріплюється до клітинних мембран, діючи як стабілізуючий агент. Це хороший холестерин (ЛПВЩ), оскільки організм може виробляти необхідну кількість самостійно.
Коли ми дієти з високим вмістом тваринних жирів, кількість шкідливого холестерину (ЛПНЩ) збільшується, осідаючи на судинах, що спричинює звуження артерій та появу серцево-судинних захворювань, таких як стенокардія, інфаркт міокарда, інсульт тощо.
Швидкий темп життя в сучасному суспільстві, стрес, низька фізична активність, нездорова дієта - фактори, які є ідеальним середовищем для підвищення рівня холестерину.
Ось чому дуже важливо ретельно стежити за своїм харчуванням, не перестаратися і намагатися якомога більше усувати тваринні жири. Харчові продукти, що знижують холестерин, - це, як правило, їжа з високим вмістом клітковини, омега-3 та антиоксидантів, корисна, але також дуже смачна їжа.
Нижче наведені продукти, які сприяють зниженню рівня холестерину.
1. Деякі овочі, що сприяють зниженню рівня холестерину в організмі
часник і всі сорти цибулі (зелена цибуля, червона цибуля, жовта цибуля) - Хімічні речовини, якими володіє часник, зміцнюють імунну систему, розріджують кров, сприяючи циркуляції, запобігають утворенню тромбів, затримують старіння організму, є справжнім протираковим засобом і ліки від холестерину.
Експерти вважають, що часник, який у великих кількостях використовується в середземноморській кухні, зробив його одним з найулюбленіших, але і найздоровішим, особливо для серця. Не даремно мої бабусі та дідусі говорили, що зубчик часнику в день розріджує кров!
Стручки квасолі - є хорошим способом знизити рівень холестерину ЛПНЩ. Вони можуть замінити продукти з високим вмістом білка, але також мають високий вміст насичених жирів.
Квасоля - багате джерело розчинної клітковини, дуже важливо для зниження рівня холестерину
нут - міститься у верхній частині продуктів, що знижують рівень холестерину.
сочевиця - Його волокна дуже ефективно знижують рівень ЛПНЩ і дають відчуття ситості протягом тривалого часу. Сочевиця також містить інші цінні поживні речовини, такі як вітаміни групи В та низькокалорійні білки з низьким вмістом білка.
спаржа - Завдяки своїм протизапальним та протираковим властивостям, завдяки певним природним сполукам, званим сапонінами, це їжа, яка сприяє зниженню рівня холестерину.
баклажани - на додаток до смачного смаку, вони дають нам багато клітковини, необхідних для контролю холестерину.
Шпинат - зелена рослина для здоров'я серця. Лютеїн, речовина, що міститься в шпинаті, допомагає запобігти інфарктам або іншим серцево-судинним захворюванням. Шпинат допомагає звільнити судини від холестерину.
гарбуз - Низькокалорійний, але багатий клітковиною, гарбуз також має сильні антиоксидантні властивості.
2. До фруктів, що знижують рівень холестерину, належать фрукти
абрикоси - вони містять корисні речовини для серця та зменшують шкідливий холестерин в організмі завдяки високому вмісту клітковини. Містить бета-каротин, речовину, яка запобігає окисленню холестерину ЛПНЩ, запобігаючи блокуванню артерій.
вишні - пігмент вишні має сильну антиоксидантну здатність.
банани - багатий розчинною клітковиною, знижує рівень холестерину, виводячи його з травної системи.
Авокадо - екзотичний фрукт з чудодійними властивостями для здоров’я. Її якості надає багатий вміст мононенасичених жирних кислот, вітаміну С та Е (з антиоксидантною дією) та калію, мінералу, що запобігає високому кров’яному тиску. Її можна їсти у свіжому вигляді як закуску або готувати, але ми повинні бути обережними щодо калорійності. Один авокадо містить близько 400 ккал.
Малина - знижує шкідливий холестерин завдяки високому вмісту клітковини. Він також багатий поживними речовинами з антиоксидантною дією та важливими мінералами: марганцем, вітаміном С, вітаміном В2, фолієвою кислотою, ніацином, магнієм, калієм та міддю.
оливки - і видобута з них олія вже багато років визнана своїм позитивним впливом на холестерин. Оливки багаті вітаміном Е і мононенасиченими жирними кислотами, що означає менше холестерину ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності) і більше холестерину ЛПВЩ (ліпопротеїди високої щільності). Рекомендація спеціаліста: 1 - 2 ложки оливкової олії щодня (для салатів або в їжу) і кілька оливок.
Плоди годжі - Повну статтю про чудо-фрукт можна знайти тут
Горіхи - Волоські горіхи, мигдаль, фундук, фісташки, кеш'ю, а також інші види цієї категорії фруктів сприяють зниженню рівня холестерину, коли вони є частиною збалансованого та здорового харчування. Оскільки фісташки багаті клітковиною та антиоксидантами, вона захищає клітини організму від окисного стресу, що сприяє потовщенню стінок артерій.
цитрусові - апельсини, лимони, грейпфрути, всі багаті вітаміном С, містять антиоксиданти та сприяють зниженню рівня холестерину, захищаючи серце.
чорниця - очищає стінки артерій і сприяє зниженню рівня холестерину в організмі. Їх можна вживати в будь-якій кількості і в будь-якому вигляді, адже фруктові пояси дуже здорові. Як і малина, ожина та полуниця містять антиоксиданти, які захищають судини.
3. Знежирені молочні продукти - вони також входять до категорії продуктів, що знижують рівень холестерину.
Молоко, йогурт, вершки та сир, коли вони мають менше жиру, корисні для здоров’я та забезпечують організм необхідним запасом кальцію.
Жирні молочні продукти містять холестерин ЛПНЩ, але після видалення жиру холестерин також зникає. Фахівці рекомендують вибирати в основному нежирний йогурт, оскільки він багатий білком, кальцієм і лактобактеріями - мікроорганізмами, які сприяють зниженню рівня холестерину в крові.
4. Риба - ще одна їжа, яка сприяє зниженню рівня холестерину.
Дослідження показують, що люди, які вживають рибу тричі на тиждень, зменшують ризик серцевих захворювань утричі. Це пов’язано з великою кількістю жирних кислот Омега 3 у рибі.
Найкращий вибір: лосось, тунець, сардини, форель, скумбрія, оселедець. Але це не означає, що інші види риби не приносять користі здоров’ю.
Важливо знати, що Омега 3 зменшує ризик шлуночкової аритмії, атеросклерозу, холестерину, артеріального тиску та ризику утворення тромбів.
5. Перепелині яйця - відомі як їжа, що знижує рівень холестерину. На відміну від курячих, перепелині яйця містять лише хороший холестерин.
6. Крупи - Зокрема, неочищені каші рекомендуються фахівцями для зниження рівня холестерину та зменшення ризику серцевого нападу. Зернові, багаті клітковиною, це: гречка, ячмінь, овес.
Дослідження показують, що шести- або восьмитижнева дієта, яка включає споживання 50-80 грам вівсяних пластівців на день, знижує загальний холестерин на 20% та шкідливий на 25%. Коричневий рис - ще одне багате джерело розчинної клітковини.
7. Хліб житній - чотири скибочки житнього хліба на день допомагають нам підтримувати рівень холестерину в крові за нормальних показників.
8. Чаї - гаряче або холодне, є багатим джерелом антиоксидантів. Флавоноїди, антиоксиданти, присутні в чаї, запобігають окисленню шкідливого холестерину, що згодом призведе до утворення відкладень на стінках артерій. Зелений, чорний чай або чай з різних рослин - ідеальний вибір.
9. Соя - соєві препарати - є продуктами, що знижують рівень холестерину, і їх рекомендують вегетаріанцям/веганам.
З важливим вмістом клітковини, мінеральних солей і вітамінів, соя також є найбагатшим рослинним джерелом високоякісного білка, що має біологічну цінність, порівнянну з білком яєчного білка або молока. Крім того, він також містить ліпіди. Білки цієї їжі містять усі необхідні амінокислоти в оптимальних пропорціях.
Соя також є важливим джерелом харчових волокон, мінеральних солей (кальцій, магній, фосфор, калій, натрій, залізо) та вітамінів (A, B1, B6, D, E), фолієвої кислоти та поліненасичених жирних кислот Омега-3.
Якщо вам сподобалась ця стаття, ми запрошуємо вас приєднатися до спільноти читачів на сторінці "Facebook", яка мені подобається.