КАЛОРІЇ Цацікі
100г цацикі приносять вам:
Скільки калорій в Цацікі ?
Спочатку дзацікі - це кулінарний препарат, що походить з Греції та Туреччини, який можна подавати як закваску або як соус. Тзацікі традиційно готують з огірків та овечого або козячого йогурту, приправлених оливковою олією та такими травами, як м’ята або кріп. Коротше кажучи, розумна суміш білків та хороших ліпідів, щоб надати страві насиченого смаку та збалансованого.
Але сьогодні цацикі виробляють промисловим способом. Таким чином, йогурт замінено сиром, виготовленим з коров’ячого молока, більш-менш насиченого жиром, а в препарат додається цукор. Таким чином, залежно від придбаних препаратів загальна кількість калорій може змінюватися. Але, за підрахунками, 100 г цацикі забезпечують в середньому 141 ккал.
Рецепт цацікі
Приготувати домашні дзадзикі легко. Все, що вам потрібно - це 1 огірок, 1 грецький йогурт, часник, оливкова олія та деякі ароматичні трави, такі як м’ята, естрагон або кріп. Перший крок - натерти огірок на тертці, посолити і дати стекти приблизно 15 хвилин, щоб стекла зайва вода. Потім у мисці подрібніть часник і дрібно наріжте зелень. Додайте грецький йогурт і 3-4 столові ложки оливкової олії. Потім додайте тертий огірок і все готово. Потім ви отримаєте еквівалент чаші цацикі без добавок або консервантів.
Переваги Цацікі
Як уже було сказано, цацикі - це розумна суміш йогурту та огірка, двох продуктів, які окремо цікаві з поживної точки зору. Таким чином, tzatziki збирає всі їх переваги.
Таким чином, йогурт, цацикі, отримує своє багатство кальцієм, білками, вітамінами групи В та молочнокислими ферментами. Потім це полегшить травлення та допоможе підтримувати хорошу кишкову флору.
З іншого боку, огірок забезпечує цацикі вітамінами та мінералами, клітковиною та водою. Все це допомагає забезпечити оптимальне зволоження та забезпечити організм усіма поживними речовинами, необхідними для правильного функціонування.
Цацікі для дієти
Цацікі - це рецепт, який можна поєднувати з дієтою. Для цього все, що вам потрібно зробити, це зробити власну цацикі з грецького йогурту з 0% жиру. Таким чином, на відміну від готових препаратів, ви можете контролювати, що ви вводите в якості інгредієнта, а отже, виганяти цукор. Хоча дзадзіки зазвичай намазують на хліб або блині, просто їжте його разом із сирими овочами. Тому Цацікі видається більш здоровою та менш жирною альтернативою майонезу. Звичайно, якщо ви не переносите лактозу, цацикі не для вас.