КАЛОРІЇ Часник
100г часнику забезпечують:
Скільки калорій в часнику ?
Часник - цибулина однойменної овочевої рослини. Цибулина часнику, яку також називають головкою, використовується в кулінарії як приправа через сильний смак. Головку часнику можна розділити на зубки приблизно по 3г. Калорійність споживання часнику на 100 г становить лише 130 ккал. На основі зубчика часнику кількість калорій становить близько 4, що робить часник низькокалорійною їжею. Окрім низького споживання калорій, часник - це їжа, багата вітамінами та мінералами. Є, наприклад, вітамін А, В1, В2 і С. Саме це робить часник здоровим союзником.
Чесноти часнику
Вже в античності часник роздавали римським солдатам і грецьким спортсменам через зміцнювальні сили, пов'язані з ним. Навіть сьогодні багато клінічних досліджень демонструють користь часнику для здоров’я.
Кажуть, що часник є природним зміцнювачем при застуді. Це виявилося під час 3-місячного клінічного випробування на групі осіб, які приймали часник щодня. У порівнянні з людьми, які не вживали часник, ризик застуди був меншим, і якщо застуда скоротилася, тривалість її зменшилася на одну добу.
Окрім того, вважається, що завдяки своєму складу часник відіграє захисну роль на кишкову флору. Інулін, що входить до його складу, є пребіотиком, який сприяє розвитку так званих корисних кишкових бактерій.
Часник проти раку
Вважається, що споживання часнику також має багато переваг для таких захворювань, як рак. Синтез 18 досліджень, проведених протягом 30 років на пацієнтах, які споживають високі дози часнику, свідчить про зниження ризику раку шлунка на 50% порівняно з 30% для раку прямої кишки та товстої кишки. Незважаючи на те, що споживання часнику може досягати майже 6 зубчиків на тиждень, у деяких дослідженнях важко зрозуміти, скільки часнику потрібно споживати, щоб скористатися його користю.
Часник для дієти
Добре їсти часник, перебуваючи на дієті. Навпаки, це дозволяє ароматизувати страви, не додаючи зайвих калорій, і ви насолоджуєтесь його користю для здоров’я.
Однак пам’ятайте, що споживання сирого часнику корисніше для здоров’я, ніж вареного часнику. Оскільки вітаміни та мінерали в часнику погіршуються при варінні, вживання сирого часнику гарантує, що ви збережете всі його переваги. В іншому випадку, почекайте до останніх декількох хвилин варіння, щоб додати часник, щоб не денатурировать його занадто сильно.