КАЛОРІЇ Чорний пудинг
100г чорного пудингу приносить вам:
Кількість калорій у чорному пудингу
Чорний пудинг - одне з найдавніших м’ясних страв з м’яса, його винахід походить із Давньої Греції! У середні віки традицією було готувати і скуштувати чорний пудинг із родичами відразу після забою свині. Але донині цю страву вживають на всі випадки життя. Його харчова цінність приблизно для 100 г становить 261 ккал, включаючи 14,8 г білків, 21,6 г ліпідів і 1,8 г вуглеводів. Тому він досить калорійний !
Чорний пудинг
Виробництво чорного пудингу базується на крові та жирі свинини з цибулею. Цей склад огортається "кишкою" (тонкою кишкою або частиною шлункової трубки свині).
Італія, Англія, Швейцарія, Бельгія та Франція високо цінують чорний пудинг за його м’яку консистенцію та аромат. Більш того, різновидів стільки, скільки виробників. Залежно від рецептів, до його складу додаються різні ароматичні речовини, спеції та приправи. Чорний пудинг їдять гарячим або холодним і часто асоціюється з гірчицею. Це навіть частина англійського сніданку! Чорний пудинг - це ласощі, коли його подають з картопляним пюре або смаженими на сковороді яблуками, стравою, яка дуже подобається як молодим, так і старим.
Щоб його приготувати, обов’язково не забудьте наколоти його виделкою, щоб не лопнув. Ви можете його смажити на грилі, браконьєром або смажити на сковороді, це буде так само смачно.
Плюси і мінуси чорного пудингу
Відомо, що делікатесне м’ясо має високий вміст заліза та мінералів. Ковбаса справжня шахта з 19 мг на порцію 100г. Ця їжа також пропонує чудове джерело білка, що не є незначним у контексті дієти з високим вмістом білка, а також з низьким вмістом вуглеводів. Однак він залишається з високим вмістом жиру і містить неабияку кількість натрію, тому ви повинні зберігати пильність щодо його споживання.
Вибір правильного чорного пудингу !
Чорний пудинг не має особливої видимості вибору. Його можна знайти у вакуумній упаковці в гастрономічних секторах наших супермаркетів, але краще придбати його в м’ясній крамниці або навіть у місцевого фермера, якщо у вас є така можливість. Це буде тільки краще, свіжіше і ароматніше. Чорний пудинг можна тримати у холодильнику лише два-три дні.
Їжте чорний пудинг під час дієти ?
Під час дієти цю їжу слід вживати помірно, оскільки вона містить багато жиру. З іншого боку, враховуючи багатство заліза та білків, він ідеально підходить для заповнення недоліків великих спортсменів та для людей, які слабкі або одужують.