Їжте полуницю для боротьби з поганим холестерином
Одрі Вогрент
Для зниження шкідливого холестерину ефективно з’їдати півкіло полуниці на день. Ці фрукти продемонстрували свою користь проти гіперхолестеринемії та природного окислення.
Опубліковано 28.02.2014 13:48
Хочете, щоб кілька полуниць лікували ваш холестерин? Дослідження, проведене Політехнічним університетом Марке (Італія), показало користь цих літніх фруктів для зниження рівня холестерину. Результати опубліковані в Journal of Nutritional Biochemistry.
23 добровольці протягом місяця додавали до свого щоденного раціону 500 г полуниці. Ці фрукти багаті вітаміном С та антоціанами, антиоксидантні властивості яких вже були продемонстровані. Аналізи крові брали в кінці дослідження та через два тижні. Проаналізовано їх ліпідний профіль (загальний рівень холестерину в крові), антиоксидантні маркери, а також функцію тромбоцитів (яка регулює згортання крові).
Менше спонтанного окислення
Користь полуниці перевершила очікування дослідників. Рівень холестерину ЛПВЩ ("хороший холестерин") не змінився. З іншого боку, ЛПНЩ («поганий холестерин») та тригліцериди (1) впали майже на 14% та 21% відповідно. "Полуниця є важливим фруктом у середземноморській дієті через безліч важливих поживних речовин та фітохімікатів, які вони містять", - кажуть автори дослідження.
Що стосується боротьби з окислювальним стресом, полуниця знову виявилася корисною. Рівень малонового діальдегіду (2) знижується більш ніж на 30%. Рівні вмісту 8-OHdG у сечі та ізопростанів, які також сприяють окисленню, зменшуються у тих же пропорціях. Однак усі ці параметри повернулись до початкового рівня, коли учасники перестали споживати полуницю. Фрукти все ще мають стійку користь: вони покращують антиоксидантну здатність крові, підвищують рівень вітаміну С в організмі, а еритроцити руйнуються менше.
Очікуючи полуничний сезон, ви все ще можете споживати фісташки, яблука, помідори або перець, які також показали свою користь проти шкідливого холестерину.
(1) Тригліцериди: ліпіди, як холестерин. Занадто високий рівень тригліцеридів у крові настільки ж небезпечний, як високий рівень холестерину, і сприяє серцево-судинним захворюванням.
(2) Малондіальдегід: хімічна сполука, що міститься в рослинних оліях і проявляє окислювальний стрес (явище окислення організму).
За останні десятиліття випадки раку шкіри різко зросли
Студентська серія лиха
"Молоді люди відчувають, що втрачають свою молодість"
Сексуальність: протизаплідний гель, що стимулює чоловіче лібідо
Чому сенсорні екрани зменшують увагу дітей дошкільного віку