КАЛОРІЇ Цибуля-цибуля
100 г цибулі приносить вам:
Скільки калорій у цибулі ?
Цибуля-лук, яку також називають циветкою, вважається ароматичною рослиною, яка використовується для ароматизації таких страв, як омлети, м'ясо, а також певних соусів, а також може використовуватися для освітлення салатів. Як ароматична трава, вона забезпечує дуже мало калорій та мікроелементів. Однак він містить антиоксиданти, мінерали та вітаміни. Це також джерело вітаміну К.
Зелена цибуля в саду
Цибуля-цибуля є частиною сімейства Alliaceae, і тому вона схожа на часник та цибулю, навіть якщо їх вирощують заради довгих порожнистих листків, а не для цибулини. Смак схожий на смак цибулі-шалоту, але більш тонкий. У саду можна розмножувати цибулю діленням пучків або насінням. Збір врожаю відбувається через 3-5 місяців після посадки. Бажано використовувати лист свіжим або заморозити, а не давати йому висохнути, оскільки він тоді втрачає свої смакові якості. Нарешті, рослина може бути використана як засіб від комах і тому знаходить своє місце поруч з іншими рослинами, яким вона забезпечить певний захист.
Еволюція назви цибуля-цибуля
Цибулю не завжди називали так. У середні віки його називали «апетитами», оскільки він був визнаний таким, що має аперитивні властивості, тобто здатність відкривати апетит. Пізніше, в 13 столітті, вона отримає назву "маленька цибуля", цибуля є подібною рослиною, близькою до цибулі, з якої використовуються листя, але іноді і маленька цибулина. Нарешті, з маленької цибулі назва рослини логічно перетвориться на «цибулю-цибулю». ".
Зелена цибуля для дієти
Немає нічого поганого в тому, щоб споживати цибулю на дієті. Навпаки, це рослина, яка може стати союзником для приправлення занадто м’яких страв, що може бути у випадку дотримання низькокалорійної дієти та утримання від додавання жиру та солі. Крім того, цибуля лук є джерелом антиоксидантів, тому рекомендується для щоденного використання, щоб допомогти організму боротися з вільними радикалами, молекулами, які можуть спричинити руйнівні ланцюгові реакції.