КАЛОРІЇ Каннеллоні
100г каннеллоні приносять вам:
Скільки калорій в каннеллоні ?
Cannelloni - це італійська паста для фарширування. Витягнуті за формою і порожнисті в центрі, каннелоні виглядають як трубочки, 7-10 см завдовжки і круглі 2-3 см в діаметрі. 100 г звичайного каннеллоні забезпечують понад 200 ккал, що вже зараз багато. Тим більше що, оскільки цю пасту їдять не самостійно, а супроводжуючи начинкою з м’яса, соусу або навіть сиру, кількість калорій може швидко вибухнути. Таким чином, для канелоні Болоньєзе, виготовленої з фаршем та томатним соусом, кількість калорій більше ніж помножується на 2, досягаючи 474 ккал.
Вуглеводи, які в основному забезпечуються пшеничним борошном, основним інгредієнтом макаронних виробів, дають каннеллоні високий глікемічний індекс і відносять їх до сімейства крохмалю.
Які каннелоні вибрати ?
У супермаркетах каннелоні продаються у двох формах. Канелоні для фарширування у вигляді сухої пасти та каннелоні у жерстяній баночці, вже фаршированій та супроводжуваній соусом. В ідеалі кращі канелоні в сухому вигляді. Отже, ви купуєте лише сировину для виготовлення своєї страви. Тоді вам залишається наповнити їх продуктами, вибраними на ваш смак і якістю яких ви можете контролювати. На відміну від готових каннеллонів, рецепт буде тільки кращим. Вони мають перевагу заощаджувати час, але якщо говорити про смак та якість продуктів, це буде не те саме, що домашнє блюдо. Часто каннелоні тонуть у соусі, недостатньо фаршировані. Крім того, для здоров’я краще уникати страв, приготованих промисловим способом, занадто солоних та повних консервантів.
Канелоні для дієти
Під час дієти каннеллоні категорично не рекомендується приймати. Навіть коли їдять їх просто, що насправді не є звичним вживанням, вони вже дають багато калорій. Після начинки кількість калорій може подвоїтися або навіть потроїтися, залежно від рецептів. Однак, якщо ви захоплені макаронами та каннеллоні, найкращим варіантом є адаптувати рецепти, щоб отримати страву з найменшою калорійністю. Наприклад, для фаршу замість цього вибирайте мелене м’ясо з низьким відсотком жиру, наприклад 5%. Для соусу спробуйте дотримуватися лише помідора. Заборонити соус бешамель на основі масла і уникати додавання сиру. Крім того, завжди поєднуйте їх з овочами, щоб компенсувати їх високий глікемічний індекс.
Каннелоні для спортсмена
Для практикуючого спорту страва на основі каннеллоні може бути гарною ідеєю, оскільки це повноцінне блюдо, що забезпечує білок з начинкою і вуглеводи з макаронами. Залишається лише супроводжувати їх овочами, і спортсмен отримає всю їжу, необхідну для гарного одужання.