КАЛОРІЇ Клафутіс

100 г клафуті приносять вам:

Таким чином

Скільки калорій у клафуті ?

Клафуті - торт від Лімузена. Виготовляється з вишні без коріння, покритої млинцевим кляром. Це складається в основному з яєць, борошна, цукру та молока. Хоча традиційно клафуті невід'ємний від вишні, все більше рецептів цього торта з'являється разом з іншими фруктами. Більше того, бретонський фар, флан з чорносливу, є різновидом кламуті Лімузен. Таким чином, залежно від рецептів та вибраних фруктів кількість калорій може змінюватися. Підраховано, що для вишневого клафуті 100 г забезпечує більше 170 ккал. Це головним чином пов’язано з високим вмістом вуглеводів у рецепті, тобто цукром та борошном.

Користь вишні

Основним інгредієнтом клафуті є вишня. Але, чи знали ви, що цей маленький червоний фрукт сповнений харчових переваг? Ось кілька рядків сильних сторін вишні. Перш за все, як і більшість червоних фруктів, вишня наповнена вітаміном С. Порція 125 г покривала б від 20 до 30% добової потреби. Він також багатий провітаміном А, антиоксидантом, який бореться проти вільних радикалів, відповідальних за старіння. Також багата водою та клітковиною, вишня рекомендується для полегшення кишкового транзиту. Однак, незважаючи на те, що вишня є здоровим фруктом, не слід забувати, що це найбільш калорійний червоний фрукт. Він забезпечує 68 калорій на 100 г. Таким чином, у клафуті загальна калорійність швидко зростає. Тож будь обережний.

Клафуті для дієти

Сама вишня вже дуже енергійна. Отже, у клафуті це ще гірше. Тому слід уникати клафуті під час дієти. Якщо вам доводиться вибирати, скоріше вибирайте свіжу вишню, а не торт. Вони дадуть вам більше вітамінів, ніж у клафуті. Тому що деякі вітаміни не стійкі до приготування. Однак, оскільки сезон вишні короткий, ви можете дозволити собі невеликий шматочок клафуті. Просто будьте розумними, погоджуючись на одну акцію.

Ти знав ?

Термін clafoutis походить від лімузинського діалекту "clafi", що означає "наповнений", оскільки clafoutis - це торт, наповнений вишнями. Останні також кладуть цілком у заготовку, без кісточок, щоб запобігти виходу соку та змішуванню з тістом. Інші кажуть, що зберігання ям робить торт ще більш ароматним. Тоді справа в смаці та практичності. Деякі люди вважають за краще видаляти кісточки, щоб уникнути необхідності їх виплювати під час дегустації. Ви можете використовувати для виготовлення клафуті свіжу вишню або заморожену вишню.