КАЛОРІЇ Кнопкові гриби

100г печериць приносять вам:

кнопкові

Скільки калорій в ґудзикових грибах ?

Кнопкові гриби - дуже рідкісні гриби в дикій природі. В основному їх культивують, тим більше, що їх дуже легко вирощувати і мають хороший урожай. Саме ці гриби представляють три чверті продукції у світі. Їх виробляють переважно у Франції, США та Китаї. Як і всі гриби, вони дуже низькокалорійні. Вони майже не містять жиру і мало білка і вуглеводів. З іншого боку, вони є джерелами калію та фосфору.

Історія гриба ґудзикового

Вирощування ґудзикового гриба датується, щонайменше, 18 століттям, оскільки воно згадується в трактаті від 1707 року. Однак на той час вирощування цього гриба ще не було широко поширеним. Саме в 1893 році воно стало більш популярним завдяки рекомендаціям Інституту Пастера, який радив стерилізувати живильне середовище. На сьогодні ця культура існує в 70 країнах світу. Китай виробляє 70% світового ринку.

Вирощування ґудзикового гриба

Гриб ґудзиковий збирають рідко. Швидше, його виробляють промисловим способом у грибниках, розташованих у погребах, де температура постійна. Вирощування відбувається на грядці з компостованої соломи, гною та гіпсу. Субстрат засіяний міцелієм, який дасть грибок. Температуру знижують для плодоношення. Зверніть увагу, що ґудзиковий гриб можна зробити в домашніх умовах. Є також усі готові для цієї мети набори.

Гриби ґудзикові для дієти

Кнопкові гриби цілком сумісні з дієтою для схуднення. Дійсно, це продукти з дуже низьким вмістом калорій. На 100 г. припадає близько 20 калорій. Отже, немає проблем споживати його. Крім того, вони забезпечують такі мінерали, як калій і фосфор, і вони багаті водою. Ідеально підходить для наповнення шлунка. Очевидно, що під час приготування бажано не готувати їх із занадто великою кількістю жиру. Інше рішення - їсти сире! Просто наріжте їх соломкою і насолоджуйтесь ними так, або змішуючи в салат.