КАЛОРІЇ Креветки
100 г креветок надають вам:
Скільки калорій у креветках ?
Креветка - це так званий ракоподібний десятиногий, оскільки він має 5 пар ніг. Для креветок також характерний довгий і еластичний черевце, яке закінчується віялоподібним хвостом і наявністю 2 великих антен на голові. Зауважте, що креветок існує не різноманітна, а безліч, як за кольором, так і за розміром. Таким чином, ми відрізняємо рожеві креветки від сірих креветок. Креветки, навпаки, вважаються гігантськими креветками. Незважаючи на свої відмінності, всі вони є нежирною їжею, яка містить багато білка. Таким чином, на 100 г креветок припадає 20 г білка лише на 1 г ліпідів. Це співвідношення пояснює їх низьку калорійність: лише 98 ккал на 100 г.
Вибір креветок
Креветки можна продавати свіжими або замороженими. Ось декілька порад щодо їх правильного вибору та уникнення розчарувань. Свіжі креветки, як і риба, слід подавати на льодовому ложі. Шкаралупа повинна бути м’якою і блискучою, а голова повинна бути прикріплена до тіла. Якщо у креветки є плями на животі, а голова вивихнута від тіла, краще піти своїм шляхом, оскільки креветки вже не свіжі. Для заморожених креветок віддайте перевагу тим, у яких немає морозів, оскільки часто це ознака поганої упаковки або поганого заморожування. Ідеально вибирати креветки, оскільки, оскільки вони більш м’ясисті, вони більш стійкі до замерзання. Навпаки, маленькі заморожені креветки можуть зробити багато води і бути гумовими.
Як обстрілити креветку ?
Для тих, хто купує цілі креветки без шкірки, ось кілька порад, як їх легко очистити. Перш за все, вам доведеться зняти голову. Ви можете зробити це за допомогою ножа або просто потягнувши за нього вручну. Потім вам доведеться видалити ніжки, а потім оболонку. Якщо для лап вам просто потрібно натягнути її, то для панцира краще почати з того, щоб зняти її з голови, провівши пальцями під нею до хвоста. Щодо цього питання, вам вирішувати, хочете ви це зберегти чи ні. Деякі зберігають його лише з естетичної сторони.
Креветки для дієти
Креветки ідеально вписуються в план дієти. Тому що він низькокалорійний, мало жирний і перш за все дуже багатий білком. З іншого боку, щоб скористатися всіма його перевагами, необхідно забезпечити споживання його поодинці, а саме без соусу. І так, адже якщо ви додасте майонез, наприклад, загальна калорія може швидко збільшитися. З іншого боку, оскільки креветки багаті сечовою кислотою, їх не рекомендують людям, схильним до подагри.