КАЛОРІЇ Кускові яйця
100 г кускових яєць приносять вам:
Скільки калорій в кускових яйцях ?
Кускові яйця - це яйця риби, які називаються грудочка або грудка. Останній ловиться переважно в Північній Атлантиці, Балтійському та Північному морях. На відміну від ікри, виготовленої з ікри осетрових, комовая ікра є більш доступною. З поживної точки зору, хоча вони не збігаються з ікрою або ікрою лосося, вони є важливим джерелом білка. Перевага кускових яєць полягає в тому, що вони менш жирні та менш калорійні, ніж інші рибні яйця. Зрештою, 100 г кускових яєць забезпечують близько 116 ккал.
Чи добре вам кускові яйця ?
Як і всі риб’ячі яйця, кускові яйця корисні для організму. Таким чином, їх насиченість ненасиченими жирними кислотами, такими як омега-3, відіграє важливу роль у профілактиці серцево-судинних захворювань, регулюючи хороший і поганий холестерин. Але це не єдина харчова користь кускових яєць. Вони також наповнені вітамінами та мінералами, необхідними для нормального функціонування організму. Це стосується, наприклад, фосфору або вітаміну В12.
Однак у «Кускових яйцях» не все ідеально. Основною проблемою є їх високий вміст солі. І це через їх підготовку. Насправді їх замочують на кілька тижнів у підсоленій воді. Це називається розсолом. Інший мінус - наявність штучних барвників. У природному стані кускові яйця мають сірий колір. Але на момент пакування вони пофарбовані в чорний або червоний кольори. Однак барвники та інші консерванти можуть бути причиною алергії або тривалих проблем зі здоров’ям.
Вибір, використання та зберігання кускових яєць
Будуть вони червоними або чорними, кускові яйця однакові на смак. Тож не потрібно довго зволікати зі свіжим проходом супермаркету. Що стосується їх використання, то воно дуже просте. Просто подайте їх на тості, наприклад, як аперитив або як гарнір до яєчні. З точки зору збереження, кускові яйця слід поміщати в холодильник після покупки. Після відкриття бажано їх швидко спожити. Їх можна тримати лише кілька днів, не більше.
Кускові яйця для дієти
Кускові яйця можуть добре поєднуватися з дієтою. Насправді з усіх продуктів рибної ікри вони найменш калорійні та найменш жирні. Тому кускові яйця можуть бути цікавою альтернативою тарамі, яка традиційно подається як аперитив. Нагадаємо, тарама з яєць тріски забезпечує на 100 г 463 калорії та 47 г жиру. Кускові яйця збоку виглядають по-справжньому здоровими, вносячи трохи змін у свій щоденний раціон. Однак будьте обережні, щоб не перестаратися, оскільки вони містять багато натрію.