КАЛОРІЇ Лимонний пиріг
100г лимонного пирога приносить вам:
Кількість калорій в лимонному пирозі
Лимонний пиріг - це солодкий на смак пиріг, який складається з 3 елементів, пісочного тіста, який виступає в якості основи пирога, лимонного крему та безе, що виходить зверху. Інгредієнтами, які беруть участь у його приготуванні, є борошно, цукор, масло, яйця, дріжджі і, звичайно, лимон.
100 грамів лимонного пирога забезпечують майже 300 ккал. Ці калорії розподіляються головним чином між вуглеводами, що забезпечуються борошном та цукром та ліпідами, що забезпечуються маслом. Глікемічний індекс цього пирога досить високий, оскільки він в основному складається з білого цукру та рафінованого борошна.
Походження лимонного пирога
Складно визначити вихідну точку цього рецепту вчасно. Ми знаємо, що вона існувала принаймні з часів середньовіччя. Однак у той час лимонний пиріг не повинен був мати безе, це був простий пиріг з лимонним кремом. Лише в 19 столітті було виявлено безе. Спочатку його формували ложкою, потім кондитери використовували кондитерський мішок, який надає ту форму, яку ми зараз знаходимо на лимонних пирогах.
Цей пиріг також дуже цінують у Сполучених Штатах, де його називають Лимонний пиріг.
Лимонний пиріг як намазка ?
З огляду на його глікемічний індекс та багатство цукру та жирів, важко рекомендувати лимонний пиріг дієті. Можна подумати, що безе забезпечує значну кількість білка, але насправді в пирозі дуже мало порівняно з іншими поживними речовинами. Тому проблема з лимонним пирогом полягає в тому, що він не забезпечить справді цікавих поживних речовин для організму. Цукор буде швидко зберігатися, і жири також можуть використовуватися неправильно. Очевидно, що якщо виникає особливий випадок, наприклад, день народження, не забороняється споживати невелику його частину, якщо вона залишається розумною та пунктуальною.
Лимонний пиріг: корисний для спортсмена ?
Лимонний пиріг мало цікавить спортсмена, якому потрібно шукати вуглеводи з низьким рівнем ГІ, корисні жири та достатню кількість білка. Однак у цій випічці нічого цього немає. Тому саме такий тип їжі краще залишати осторонь, коли ви займаєтеся спортом. Як правило, це стосується всієї випічки, оскільки вона занадто солодка і занадто жирна. Для культуристів, у разі труднощів у наборі ваги під час набору маси, ви можете дозволити собі такий вид десерту.