КАЛОРІЇ Мигдальний круасан
100 г мигдального круасана приносить вам:
Скільки калорій у мигдальному круасані ?
Мигдальний круасан - це круасан, наповнений мигдальним кремом. І, діставши його з духовки, його посипають пластівцями мигдалю та цукровою пудрою. Одним словом, це переглянутий рецепт традиційного круасана. Тому що, основа однакова, а саме вершковий круасан. Але рецепт ще більш смачний, оскільки додається мигдальний крем. Це робиться шляхом змішування вершкового масла, яйця, цукру та меленого мигдалю. Зрештою, ми отримуємо справжню калорійну бомбу, оскільки 100 г мигдалевого круасана забезпечують майже 750 ккал. Тобто для круасана приблизно 60 г більше 450 калорій. Це просто пов’язано з високим вмістом вуглеводів та жиру через вершкове масло. Для порівняння, «класичний» круасан із 45 г забезпечує лише 180 калорій.
Історія круасана
Хоча круасан є емблемою французького сніданку, він не походить з Франції. Ще в 11 столітті кондитерська подібної форми вже існувала в Австрії. В основному це виконувалося в монастирях для релігійних свят. Але на той час тісто не було ні квашеним, ні розлущеним. Для інших лише в 17 столітті успіх круасана набрав обертів, оскільки він був синонімом перемоги. Дійсно, саме завдяки віденським пекарям було зупинено вторгнення Осману до Австрії. Коли вони вставали рано, вони могли бачити рух ворожих військ і, таким чином, сповіщати. На святкування перемоги пекарі виготовили круасани, форма яких нагадувала турецьку емблему. Отже, в обох сенсах цього слова вони зробили коротку роботу турків! З іншого боку, навіть якщо круасан має австрійське походження, французи внесли свій внесок у розвиток рецепту, замінивши мигдальний порошок у традиційному рецепті маслом. Народився масляний круасан !
Мигдальний круасан для дієти
Мигдальний круасан - одна з найбільш жирних і калорійних випічок. Тому ви зрозумієте, що під час дієти краще обмежити або навіть повністю заборонити її споживання. Тож, якщо в пекарні вам подобається трохи насолоди, бажано вибрати традиційний звичайний круасан. Він завжди буде менш калорійним, ніж мигдальний круасан. Але будьте обережні, не переборщуйте з випічкою щодня. В іншому випадку це гарантований приріст жиру.
Ти знав ?
Мигдальний круасан - це готова випічка, яку ви можете придбати безпосередньо у свого пекаря. Однак ніщо не заважає зробити самостійно мигдальні круасани. Для цього вам доступні 2 рішення. Або приготуйте рецепт від А до Я для мигдалевого кремового круасана. Або придбайте круасани, які вам просто потрібно залити мигдальним кремом.