Калорії насіння кмину та факти мінерального харчування
> Харчова інформація: мінерали
кмин або кмин (Тмин Карум L.) - дворічна трав'яниста рослина сімейства Apiaceae (Umbellifera), культивована заради її листя та особливо насіння, що використовується за їх ароматичні (як приправа) та лікувальні якості. Це рослина, близька до кропу, анісу та кропу. У високих дозах ця рослина може бути токсичною [посилання необхідно]. Це іноді називають аніс з Вогезів або кмин з Голландії.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття Карві з Вікіпедії французькою мовою (автори)
Поживна інформація, зазначена нижче, стосується 100 г матеріалу.
Мінерали: кмин, насіння
| Енергетична цінність (кКал) | 334 |
| Хлорид натрію (сіль) (г) | 0,043 |
| Кальцій (мг) | 689 |
| Мідь (мг) | 0,91 |
| Залізо (мг) | 16.2 |
| Магній (мг) | 258 |
| Марганець (мг) | 1.3 |
| Фосфор (мг) | 568 |
| Калій (мг) | 1350 |
| Натрій (мг) | 17 |
| Цинк (мг) | 5.5 |
| Бета-каротин (мкг) | 206 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Дивіться також іншу харчову інформацію: споживання калорій
За даними ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці):
Окрім води та органічних речовин (макроелементів), їжа також забезпечує нас мінералами, деякі з яких необхідні для нормального функціонування нашого організму. Отже, близько двадцяти мінеральних матеріалів необхідні людині.