КАЛОРІЇ омарів

100 г омарів приносить вам:

омарів

Скільки калорій в омарах ?

Омари - це десятиногі ракоподібні (10 ніжок), особливо відомі своєю тонкою і ніжною м’якоттю. Крім того, було б соромно обійтися без цього. Чому? Оскільки воно мало калорійне, мало ліпідів і вуглеводів і добре забезпечується білками. 100 г сирого омару забезпечує менше 90 калорій. Приготовлений омар, який їдять без оболонки, становить приблизно 105 калорій на 100 г.

Як вибрати омара ?

Хоча його можна продати заздалегідь приготовленим або замороженим, найкраще купувати свіжий живий омар. Для цього виберіть той, який енергійно рухається, виходячи з бака. Його ноги і хвіст повинні природно згорнутися, як тільки ви торкнетесь до нього. Якщо це не так, якщо вони звисають, наприклад, то омар вже не свіжий. Оскільки м’ясо лобстера становить лише 30% його ваги, розраховуйте свої потреби відповідно до кількості гостей. В середньому вам потрібен омар вагою 500 г для двох людей. Якщо ви віддаєте перевагу купувати омарів у замороженому вигляді, зверніть увагу на його зовнішній вигляд. Якщо воно оточене крижаними кристалами, воно занадто довго заморожене або навіть зазнало розривів у холодному ланцюзі.

Сильні і слабкі сторони омарів

Хоча омар містить мало жиру, він є важливим джерелом омега-3 і 6. Ці поліненасичені жирні кислоти відіграють важливу роль у профілактиці серцево-судинних захворювань, регулюючи рівень холестерину. Омар також добре забезпечений вітамінами групи В, такими як В12, який допомагає утворювати еритроцити. Що стосується мінералів, омар не залишається осторонь: фосфор, мідь, цинк, селен та йод. Словом, справжній коктейль з вітамінів та мінералів для організму. Однак омар, багатий пуринами, може спричинити напади подагри у людей, які страждають ним. Крім того, як і всі ракоподібні, він може викликати алергічні реакції.

Омар для дієти

Низькокалорійний, нежирне м’ясо і багатий білками омари мають усі характеристики їжі для схуднення. Проте його вживають рідко. Треба сказати, що його приготування не найпростіше, як і його дегустація. Краще побалувати себе, замовивши його в ресторані. Вже приготовані та очищені від шкірки, вам доведеться просто скуштувати їх. З іншого боку, якщо ви хочете, щоб воно залишалося здоровим, уникайте супроводжувати його м’якоть соусами з високим вмістом жиру. Їжте його просто або просто посипте невеликою кількістю лимона.