КАЛОРІЇ Пісочне тісто

100г пісочного тіста приносить вам:

калорії

Скільки калорій у пісочному тісті ?

Пісочне тісто - одне з 3 основних кондитерських тістів разом з листковим і пісочним тістом. Найчастіше з нього роблять пироги. Що стосується інгредієнтів, то пісочне тісто отримують змішуванням борошна, масла, цукру та яєць. Цей склад пояснює низький вміст білка в пісочному тісті та вищі ліпіди та вуглеводи. Останні в основному забезпечуються крохмалем у пшеничному борошні та цукром, доданим у рецепт. Зрештою, 100 г пісочного тіста забезпечує більше 440 ккал, що робить пісочне тісто найбільш калорійним тістом.

Різниця між пісочним тістом і солодким тістом

Безумовно, пісочне тісто містить цукор, але це не «солодке тісто». Це дві пасти, склад, техніка та текстура яких відрізняється одна від одної. Наприклад, солодке тісто містить більше цукру і менше вершкового масла. Тому воно менш крихке, ніж пісочне тісто. Потім з технічної сторони пісочне тісто отримують змішуванням вершкового масла із сухими елементами, а яйце додають останнім. Натомість солодке тісто готують, змішуючи масло, цукор та яйце, а потім додають борошно. Врешті-решт, ми отримуємо 2 макарони з різною текстурою. Тісто з пісочного тіста буде крихким, розсипчастим і злегка солодким, тоді як солодке тісто буде більш щільним і хрустким, а також простішим в обробці.

Яке пісочне тісто вибрати ?

Якщо ви не хочете починати робити домашнє тісто з пісочного тіста, у вас є готовий промисловий розчин для тіста. Однак не всі створені рівними. Тож не поспішайте читати етикетки, щоб вибрати найкращий товар. Таким чином, краще вибирати пісочне тісто, яке містить вершкове масло, а не рослинні олії. Найчастіше це суміш пальмової олії, ріпаку та соняшнику. Звичайно, це може бути дешевше, але ви не знайдете смаку вершкового масла або його гладкості.

Пісочне тісто для дієти

Ви зрозумієте, пісочне тісто - це не їжа для схуднення. Просто тому, що це концентрат вуглеводів і жиру. Якщо ви вирішите, ви можете також використовувати пісочне тісто для приготування кексів, а не шоколадну або фруктову терпку. Тому що начинка додається до загальної калорійності і без того пісочного тіста. По можливості віддайте перевагу пісочному тісту перед пісочному тісту. У ньому не міститься цукру, тому воно менше завантажується вуглеводами, і це не повинно відібрати у вашої делікатесної випічки.