Калорії порошку чорного перцю та основна харчова інформація
> Харчова інформація
перець - це пряність, отримана з ягід різних порід дерев перцю, рослин родини Piperaceae. У Франції лише плоди дерева чорного перцю мають законне право на позначення "перець" (Пайпер нігрум) [1], які дають зелений, білий, червоний або чорний перець (перець на нашому млині). Плоди Piper longum довгий перець, ті Пайпер кубеба перець кубеб [2], ті Пайперський борбоненс Воаціперіферий перець.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття чорного перцю з Вікіпедії французькою мовою (автори)
Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.
Чорний перець, порошок
| Енергетична цінність (кКал) | 301 |
| Білки (г) | 11.4 |
| Вуглеводи (г) | 43,5 |
| З яких цукри (г) | 0,64 |
| Жир (г) | 3.29 |
| Вода (г) | 11.5 |
| Волокна (г) | 25.9 |
| Зола (г) | 4.4 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Також доступна інша харчова інформація: мінерали