Калорії рататуй

Добре підготуйте свій рататуй
Його приготування є відносно тривалим (від 2 до 3 годин), але якщо ми поважаємо традиції, звичайно. Цей спосіб приготування дозволяє овочам, додаючи трохи оливкової олії, відкидати частину води, з якої вони, як правило, складаються, не обов’язково прилипаючи до каструлі.
Ви можете подати рататуй гарячим або холодним, як закваску або до м'яса. Приготуйте напередодні рататуй і розігрійте його, коли прийде час, він посилить його смак і стане ще смачнішим.
Не соромтеся посипати його такими травами, як лавровий лист, розмарин, шавлія або навіть спеціями, такими як шафран, паприка або чилі. Ви також можете вводити рататуй в кіш або лазанью; деякі гарніри піци нею, це набагато приємніше і привабливіше для дітей, які часто бояться цієї страви, багатої овочами, яка, тим не менше, наповнена добрими речами, такими як вітаміни, настільки корисні для всіх нас.