КАЛОРІЇ Розташування
100 г Lieu приносить вам:
Скільки калорій у місці ?
Місце - морська риба з тієї ж родини, що і тріска, або білий, gadidae. Будь то чорний чи жовтий, це місце входить до числа найменш жирних риб. Нагадуємо, риба вважається нежирною, коли вона містить від 1 до 4% ліпідів і забезпечує від 65 до 105 калорій на 100 г. Отже, з 2 г жиру та 90 калоріями на 100 г, місце виглядає як нежирна риба. Додайте до цього високий вміст білка, 18 г на 100 г, і харчовий профіль місця буде повним.
Минтай або минтай ?
Найчастіше ми чуємо про місце, період. Однак, справедливості заради, слід додати до цього виду риб прикметник кольору. Бо, хоча вони з однієї родини, сайра та минтай дуже різні. І це на декількох рівнях. Наприклад, їх м’якоть не однакової якості. Як відомо, минтай є вишуканішим та смачнішим. На жаль, у торгівлі торгується переважно сайдою. Це пояснюється головним чином технікою риболовлі, яка є більш промисловою, ніж техніка минтаю, що ловиться вручну на волосінь. Ця різниця не позбавлена наслідків для ціни на рибу. Минтай, виловлений у великій кількості, продається тоді набагато дешевше, ніж минтай.
Місце: екологія та здоров’я
На відміну від інших риб, місце не є зникаючим видом. Незважаючи на відносно великий промисел, запаси вважаються достатніми. Однак, щоб запобігти можливому зникненню виду, риболовні квоти були переглянуті у бік зменшення. Достатньо для забезпечення стійкості місця на довгі роки. Що стосується здоров'я, то місце споживання здається безпечним. І це з двох причин. Перший - це місце нежирна риба. Однак, чим риба стрункіша, тим менше забруднювачів вона зберігає у своїх жирових запасах. Друга причина полягає в тому, що місце не є великою хижою рибою. Звичайно, у зрілому віці він може харчуватися іншими рибами, але найчастіше це дрібні види, які самі мало постраждали від забруднюючих речовин.
Місце для дієти
Риба часто є рекомендованою їжею для дієти. Місце не є винятком із правил. Насправді, оскільки це нежирна риба, вона здається низькокалорійною. Але, щоб так було, зверніть увагу на те, як ви його готуєте і як супроводжувати. Замість того, щоб смажити його, вибирайте пару. Уникайте подавати його з масляним соусом, але насолоджуйтесь поливом оливковою олією або лимонним соком. Одягніть його порцією рису басмати та овочами, і у вас буде збалансована та здорова тарілка.