КАЛОРІЇ Салат
100г салату дають вам:
Скільки калорій у білих грибах ?
Салат - загальний термін для різноманітних культивованих салатів, таких як цикорій або баранячий салат. Отже, під цим терміном ми знаходимо салат «ромен», салат «айсберг» або батавія. Але, незалежно від сорту, салат - це овоч з низьким вмістом калорій. Оскільки, оскільки це 96% води, салат забезпечує лише близько 15 калорій на 100 г. Коротше кажучи, союз свіжості та легкості, який можна вживати протягом року, не відчуваючи провини !
Який салат вибрати ?
Щоб вибрати хороший салат, його листя повинні бути твердими під пальцями, а основа - білою. Якщо ви виявите, що листя м’які або мають коричневі плями, салат вже не свіжий. Але, крім цього критерію вибору, серед усіх салатів деякі з них кращі за інші для вашого здоров’я. Таким чином, найзеленіші салати або червоні сорти містять більше каротиноїдів з антиоксидантними властивостями, ніж їх аналоги. Однак це не вірно для салатів, що продаються в пакетиках. Тому що система консервації знизила б оздоровчі властивості салату. Отже, наскільки це можливо, ви можете вибрати свіжий салат і, бажано, вирощувати його в землі, а не в теплиці, оскільки він буде сповнений більшою кількістю вітамінів і мінералів. Нарешті, якщо це можливо, спробуйте вибрати салат із органічного землеробства. Бо, на жаль, салат - це один з найбільш хімічно оброблених овочів. Отже, щоб уникнути залишків продуктів, пестицидів та інших, перейдіть до органічних продуктів.
Салат і вінегрет
Салат і вінегрет, соус з гірчиці, олії та оцту йдуть рука об руку. І результати останніх досліджень повинні ще більше зміцнити цей союз. Чому? Оскільки було доведено, що салат з невеликою кількістю жиру, наприклад, в заправці, забезпечує в організмі більше антиоксидантів, ніж якби салат їли звичайним або з нежирним соусом. Отже, щоб повною мірою насолодитися харчовими перевагами салату, його не слід відмежовувати від його соусу.
Салат для дієти
Салат - найвища дієтична їжа. Стільки як за низьким вмістом калорій, так і за високим вмістом води. Потім останній забезпечує оптимальне зволоження тіла, допомагаючи ситості. Присутні на полицях цілий рік і продаються в готовому вигляді, немає виправдання, щоб не спожити його. Як закваска або основна страва у вигляді змішаного салату салат займає своє місце в дієті. Можна поєднати його з джерелом білка, таким як курка, та вуглеводами, такими як коричневий рис, щоб отримати повноцінне харчування.