Калорії сардини
Скільки калорій в сардинах ?
Як і анчоус, скумбрія та оселедець, сардини - це жирна риба, яку ловлять у Середземному морі, Тихому океані, Атлантиці та Ла-Манші. Його середня харчова цінність на одиницю (тобто 20 г) становить 43 ккал, включаючи 4,6 г білка, 2,7 г ліпідів і 0 г вуглеводів. Характеризується досить вираженим і живучим ароматом та довгими сріблясто-блакитними лусочками. На жаль, це риба, яку зазвичай не вживають через сильний запах, який вона видає, особливо при варінні, і її часто упаковують у консервовану олію, оскільки вона погано тримається. Походження цього методу збереження датується 1824 роком.
Переваги та недоліки сардин
Консервовані сардини забезпечують дивовижну кількість омега-3, який сприяє підвищенню рівня холестерину та захищає вашу серцево-судинну систему. Їдять, зупиняючись, вони забезпечують нас великою дозою кальцію. Вони також багаті іншими мінералами, включаючи магній, фосфор і калій, а також деяку кількість заліза. Однак вони містять певну кількість натрію, яким не слід нехтувати у випадку дієти з низьким вмістом натрію або гіпертонії. Сардини також забезпечують нас надзвичайною кількістю білка та антиоксидантів. Ідеально підходить для великих спортсменів та реконвалесцентів. Вони наповнені вітамінами B12, D і B3, необхідними для нормальної роботи нашої нервової системи, росту та формування кісток. Все-таки слід зазначити, що сардина, вже жирна, покрита олією, стає досить калорійною. Тому доцільно вживати його в помірних кількостях.
Вибирайте і їжте сардини в олії (в консервах)
Консервовані сардини в олії продаються в супермаркетах під різними торговими марками, більш-менш схвалені вибагливим смаком, і відхиляються в різних рецептах, таких як сардини в олії та лимоні, в оливковій олії. Бажано поставити там ціну, щоб обов’язково вибрати хорошу банку сардин. Після відкриття він видає запах, який, безумовно, сильний, але який повинен приємно пахнути припливом, а сардини, які там є, повинні мати гарний сріблястий колір, а м’якоть повинна бути білою, з відтінком рожевого. Чим менше сардин, тим вони ніжніші та смачніші. Сардини в олії їдять так само, як і після того, як попередньо процідили їх як закуску. Їх також дуже популярно поширювати на тостах або в листковому тісті, під час літніх аперитивів. Вони також смачні як закваска у макаронних, картопляних або овочевих салатах.
Сардини для дієти
Сардина в олії для вас корисна для здоров’я, але ви повинні враховувати значний вміст жиру, особливо в упаковці в консервовану олію. Його все ще можна вживати під час низькокалорійної дієти, контролюючи споживання калорій протягом дня. Обов’язково покладіть їх на паперовий рушник, щоб позбутися трохи більше олії, яка його покриває, це хороша порада, щоб не ковтати зайвий жир.