Калорії та харчові цінності груші, також звані грушею наші
Чи знали ви, що груша належить до сімейства троянд? На щастя, лише кілька видів груш мають колючки, так що урожай, як правило, можна вносити без подряпин. Груша була відома ще давнім грекам у давнину. А вавилоняни також знали грушу, яку навіть вважали священною. Сьогодні ми їмо грушу в сирому вигляді або у вареному компоті. Його переробляють у солодкі сухофрукти або ферментують у фруктовий шнапс, який, як кажуть, допомагає травленню.
Груша "Наші" з Азії, яку зараз також можна знайти в німецьких супермаркетах, є однією з груш. Наші - японське слово груша, хоча цей сорт більше схожий на яблуко. Оскільки він настільки фруктовий на смак, його все частіше розводять в Європі. Якщо ви стежите за своєю стрункою фігурою, цікаво дізнатися, скільки фруктів ви можете собі дозволити щодня. І кожен повинен поставити під сумнів, які інгредієнти містять смачні фрукти.
Свіжа груша: калорії та харчові цінності
Хоча в Німеччині переважні різні види груш - залежно від регіону чи особистого смаку - цей огляд спочатку показує загальні середні значення груш. Пізніше, порівнявши два сорти, доступні в Німеччині, ви виявите, що відмінності в поживних речовинах між окремими видами не є серйозними, але існують.
Наступні значення спочатку дають загальний огляд калорійності та харчової цінності смачних фруктів. Звичайно, це лише середні рекомендації, але ви, безумовно, можете на них розраховувати, наприклад, на дієтах. Оскільки груша важить в середньому від 120 до 140 грамів, нижче наведено калорії та харчові цінності 100 грамів груші, як зазвичай, та цілого плоду вагою 140 грам:
100 грам груші:
- 230 кДж/55 ккал
- 0,5 грама білка
- 0,3 грама жиру
- 12 грамів вуглеводів
1 груша (140 г):
- 322 кДж/77 ккал
- 0,7 грама білка
- 0,4 грама жиру
- 17 грамів вуглеводів
Незважаючи на те, що у Німеччині комерційно доступно порівняно мало сортів груш, у цілому сорт дуже великий. Якщо ви хочете поставити грушу в саду, спочатку вам доведеться попрацювати з безліччю інформаційних матеріалів. Приблизно розрізняють літні груші, осінні та зимові груші. Є також два сорти, які особливо підходять для сухофруктів. Також можна посадити спеціальні види сидру. На жаль, інформацію про калорії та вміст поживних речовин можна знайти лише для дуже кількох видів груш.
Груша Вільяма-Кріста та Боска: калорії та факти харчування
Ви можете придбати ці два добре відомі види груш у німецьких супермаркетах. Якщо порівняти харчові цінності, то виявиться, що між грушами є невеликі відмінності. Груша Вільямса-Кріста - це літня груша з шкіркою від жовтого до яскраво-червоного кольору. А грушева пляшка Боска дозріває пізньої осені і має жовтувато-коричневий колір. Зазначені значення стосуються або цілого плоду відповідного сорту груші, або 100 грамів. Ви повинні прийняти мінімальну вагу 140 грамів для цілого плоду.
100 грам груші Вільямса-Кріста:
- 264 кДж/63 ккал
- 0,4 грама білка
- 0,2 грама жиру
- 15 грамів вуглеводів
1 шматок груші Вільямса-Кріста (140 г):
- 369 кДж/88 ккал
- 0,6 грама білка
- 0,2 грама жиру
- 21 грам вуглеводів
100 грам грушевої пляшки Боска:
- 280 кДж/67 ккал
- 0,4 грама білка
- 0,1 грам жиру
- 16 грамів вуглеводів
1 штука грушевої пляшки Боска (140 г):
- 392 кДж/94 ккал
- 0,5 грама білка
- 0,1 грам жиру
- 22 грами вуглеводів
Обидва сорти вважаються соковитими і солодкими. У той час як груша Боска в пляшках споживається переважно в сирому вигляді як столова груша або використовується для консервування, груша Вільямса-Кріста може використовуватися різними способами. На смак він сирий або готується до компоту. Його переробляють у варення та використовують для виготовлення сусла. Грушовий сік часто складається з соку груші Вільямса Христа, а також його використовують для виготовлення фруктового коньяку.
Наші груші: калорії та харчові цінності
Наші кулясті, на смак кисло-солодкі, як суміш яблука, груші та дині. Залежно від сорту, вони мають гладку або шорстку шкіру, яка постійно має жовтий колір. Дуже соковита груша Наші містить вітамін С, мінерали калій, кальцій і фосфор. Він дозріває в кінці літа і споживається або в сирому вигляді, або з нього роблять компот. Так само, як місцева груша, вона чудово поєднується з дичиною, а також може подаватися з сиром.
Ви можете зберігати свіжі наші в холодильнику до тижня. Як видно з наступних значень, хоча в ньому менше калорій у порівнянні з домашніми грушами, він також не містить ні білка, ні жиру. Середня вага азіатської груші Наші становить приблизно 200 грам. Звичайно, це також слід враховувати, споживаючи цілий плід.
Нижче наведено калорії та поживність 100 грамів груші Наші:
- 134 кДж/32 ккал
- 0 грам білка
- 0 грам жиру
- 8 грамів вуглеводів
Якщо ви їсте цілу нашу, ви спожили 268 кілоджоулів або 64 кілокалорії. Однак це все ще менше, ніж калорійність місцевих фруктів вагою близько 140 грам. Однак не слід повністю концентруватися на груші з Азії, бо трохи різноманітності ніколи не заважає. І нарешті, різниця між двома типами не величезна.
Заморожені груші: калорії та харчові цінності
Якщо у вас є власний сад з грушею, ви, природно, думаєте, як найкраще зберігати смачні плоди. Оскільки не всі є любителями джему, а сидр або фруктовий шнапс не обов’язково подобається всім любителям груш, все ще існує можливість зберігати або заморожувати свіжі фрукти.
Груші зберігаються в льоху - за умови, що це зимові груші, їх збирали в потрібний час та домінували оптимальні умови - до двох місяців. Їх ніколи не слід залишати поруч з яблуками. І можуть не складатися один на одного. Ви також можете їсти збережені груші в сирому вигляді. Заморожені фрукти можна розморозити та використовувати у фруктовому салаті, готувати до компоту з груш або обробляти у здоровому смузі.
Наступні значення стосуються 100 грамів замороженої груші.
- 251 кДж/60 ккал
- 0,5 грама білка
- 0,3 грама жиру
- 12,9 грама вуглеводів
Грушеві консерви: калорії та харчові цінності
Груші часто купують в консервах. Як правило, консервовану половинку груші використовують як супровід до страв з дичини. Але навіть солодкий компот можна швидко приготувати з грушею з консервної банки. Ви можете придбати консервовані груші з цукром, підсолоджувачем або несолодкими. Підраховуючи калорії, обов’язково уважно прочитайте список інгредієнтів на балончику.
У наступному огляді розмежовують цукристі та несолодкі консерви. В обох випадках шматочки груші не осушували. Ви знайдете харчові цінності на 100 грам консервованих груш:
100 грам цукрових консервів:
- 290 кДж/69 ккал
- 0,3 грама білка
- 0,1 грам жиру
- 16 грамів вуглеводів
100 грам консервів несолодких:
- 145 кДж/35 ккал
- 0,3 грама білка
- 0,2 грама жиру
- 7,4 грама вуглеводів
Вітаміни та мінерали не повністю втрачаються при консервуванні консервованих груш, однак консервовані груші не слід розглядати як постійну заміну свіжим фруктам. Консервована груша має ту перевагу, що, незважаючи на тривалий час зберігання, вам не потрібно стежити за гнилими плямами, а також вона швидко готується. Якщо ви хочете зберегти струнку фігуру, не слід пити солодку воду, в якій маринують груші, або розбавляти її водою.
Сушена груша: калорії та харчові цінності
Як сухофрукти, груші не так відомі, як яблука чи банани, але вони також смачні при висушуванні. Хоча груша містить приблизно таку ж кількість цукру, як яблуко, на смак вона набагато солодша, ніж сухофрукти. Оскільки це фрукт з дуже низьким вмістом кислоти, солодкий смак стає більш вираженим у процесі сушіння. Фруктоза сушеної груші може розвиватися в роті під час жування.
Сухі груші - це смачна і корисна закуска для перерви між ними. Їх можна погризти ввечері під час перегляду телевізора, а також зробити солодку зміну в чаші для гризу на вечірці. Вони також підходять для багатьох рецептів випічки і використовуються як на теплих, так і на холодних кухнях.
Наступні значення стосуються 100 грам сушеної груші:
- 1056 кДж/252 ккал
- 2 грами білка
- 1 грам жиру
- 60 грамів вуглеводів
Грушевий сік: калорії та харчові цінності
Грушевий сік - це не просто грушевий сік. По-перше, це чистий грушевий сік, який згідно з Постановою про фруктовий сік повинен бути виготовлений на 100 відсотків із соку та/або м’якоті фруктів. Розрізняють сік, що не є концентратом, і сік, виготовлений з фруктового концентрату. Останній - це також сік зі 100-відсотковими фруктами. Однак він був сконцентрований у країні походження груші, а потім знову розведений у країні-виробнику соку.
Фруктовий нектар або грушевий нектар - це сік, який містить від 25 до 50 відсотків плодів. Решта складається з води та цукру або меду. Однак вміст цукру не повинен перевищувати 20 відсотків. У випадку з фруктовими соковими напоями вміст фруктів ще нижчий. Залежно від виду плодів, воно становить від 6 до 30 відсотків. На додаток до води та цукру також можуть бути додані інші речовини, такі як підсилювачі смаку або ароматичні речовини.
Не тільки якщо ви підраховуєте калорії, але і як частина здорової дієти, ви повинні уважно читати, що знаходиться в пляшці, купуючи грушевий сік. У наступній таблиці ви знайдете харчові цінності 100 грамів шприцера грушевого соку, фруктового соку, фруктового нектару та грушевого сиропу.
| Спрейцер для соку груші | 100 г. | 102 кДж/24 ккал | 0,2 | 0,1 | 5.8 |
| Фруктовий сік груші | 100 г. | 204 кДж/49 ккал | 0,4 | 0,2 | 11.6 |
| Грушевий і фруктовий нектар | 100 г. | 272 кДж/65 ккал | 0,2 | 0,1 | 15.8 |
| Грушевий сироп | 100 г. | 1516 кДж/362 ккал | 3 | 1.7 | 81 |
Грушевий сироп також складається з чистого грушевого соку, який, однак, сильно концентрується у вакуумному процесі або кип’ятінні. Він менш придатний як напій, але використовується як підсолоджувач через високий вміст цукру. Переробка грушевого соку з метою виготовлення грушевого сиропу не тільки збільшує вміст цукру, але також втрачаються важливі інгредієнти.
> Вас також можуть зацікавити ці сторінки?