Калорії та харчові цінності кока-коли

Кола, лимонад кавового кольору, не лише зарекомендував себе як один з найпопулярніших напоїв у нашій культурі. Кофеїн і газований газований напій відомий майже в усіх країнах світу. Поки дві американські корпорації Coca Cola та Pepsi Cola випереджають Європу та США, Inca Kola з Перу споживається у значній частині Південної Америки. На Кубі популярний тукола з Італії, і в численних арабських країнах люди втамовують спрагу меккою-колою з Франції.

Хоча принаймні два найбільших виробника кола не проявляють себе у своїх рецептах, вчені змогли проаналізувати найважливіші інгредієнти Coca Cola and Co. Крім води та цукру, улюблений напій багатьох німців містить вуглекислий газ, кофеїн, горіхи кола, ваніль, олію кориці, гвоздичне масло, лимон, карамелізований (= E150d) та фосфорну кислоту.

Зокрема, цукор, кофеїн та фосфорна кислота неодноразово призводять до негативних заголовків лимонаду. Хоча кока-колу можна купувати без кофеїну та/або цукру, замінити фосфорну кислоту не представляється можливим.

Кола: калорії та харчові цінності

Кавово-коричневий лимонад можна використовувати різними способами. На смак він однаково освіжаючий чистий або в змішаному напої. Найвідоміші змішані напої включають Cuba libre (= ром з колою), Wiener Baucherl (= коньяк з колою) або 50–50 суміш коли та фанта, Spezi. В Іспанії червоне вино з колою, тобто калімохо, особливо популярне влітку. А баварський Goaßn Maß також складається з пшеничного пива, кола та деякого вишневого лікеру.

Скільки калорій потрібно врахувати за допомогою освіжаючої склянки (= 200 мл) коли, показано нижче. Для порівняння також наведені енергетичні та харчові цінності для одного літра кока-коли.

200 мл кока-коли (1 склянка):

360 кДж/84 ккал
0 грам білка
0 грам жиру
21,2 грама вуглеводів
- з яких 21,2 грама цукру

1800 кДж/420 ккал
0 грам білка
0 грам жиру
106 грамів вуглеводів
- в тому числі 106 грамів цукру

Тепер, якщо поглянути на калорійність і вміст цукру в маленькій склянці кока-коли, вона не така вже й мала. Тому що склянка спорожняється швидко: як тоді, коли ви використовуєте лимонад як безалкогольний напій, так і ввечері у вигляді смачного змішаного напою. Також можна помітити, що енергетична цінність та вміст цукру досить високі, але вони не містять жиру та білка.

Хоча інформація про інгредієнти кока-коли також включає рослинні екстракти, шипучий не містить вітамінів. Трав'яні екстракти займають лише дуже невеликий відсоток усіх інгредієнтів і додаються лише для смаку. З цього можна зробити висновок: Coca Cola - це освіжаючий лимонад завдяки вмісту вуглекислоти. Однак тим, хто звертає увагу на свої стрункі лінії і цінує здорову та збалансовану дієту, не слід опускати руки від цього напою.

Високий вміст фосфорної кислоти також спонукає вчених не рекомендувати регулярне та надмірне вживання кока-коли. Це міф, що кока-кола атакує шлунок, оскільки шлункова кислота набагато сильніша за фосфорну, але зуби пошкоджуються фосфорною кислотою. Киснева кислота у фосфорі негативно впливає на емаль зубів, тому занадто часте споживання може призвести до збільшення карієсу.

Джерело зображення: Coca-Cola

Кока-кола світла: калорії та харчові цінності

Оскільки виробники Coca Cola and Co. також йдуть в ногу з часом, вони пропонують лимонад без цукру для тих, хто худий. Лимонад без цукру, а тому також з низьким вмістом калорій, називається легким кока-колою. Замість цукру він містить підсолоджувачі цикламат натрію, ацесульфам К та аспартам. Це гарантує збереження бажаної солодкості. Але інші інгредієнти не повністю ідентичні інгредієнтам класичної кока-коли. Тому, звичайно, смаковий досвід також варіюється. Нижче наведена таблиця на 100 мілілітрів світла Coca Cola: