Калорії та харчові цінності популярної ковбаси на грилі
Братвурст - м’ясний делікатес, подібний до трубки, популярний всюди і виготовляється за встановленими правилами. Однак він дуже жирний і калорійний.
братвурст це, мабуть, найпопулярніша ковбаса на грилі німців. Ми споживаємо майже три кілограми цієї смачної страви на одну голову населення.
Це не мало, враховуючи, що до цієї статистики також включені немовлята, малюки, вегетаріанці та вегани. Але що в ковбасі, скільки в ній калорій, які корисні речовини вона містить?
Калорії, харчові цінності та інгредієнти Bratwurst
Зазвичай його виготовляють із м’яса м’яса свинини. Його подрібнюють у так званому різаку або м’ясорубці, змішують зі спеціями, зеленню та цибулею і, можливо, також заварюють.
Свиняча ковбаса дуже популярна, але вона також дуже жирна. Будь то солодкий чи солоний, є щось на будь-який смак. Але скільки калорій насправді приховано в братвурсті?
Калорії Bratwurst, саме стільки є в популярній ковбасі на грилі
100 грамів сосиски, виготовленої зі свинини, мають теплотворну здатність близько 1100 кДж або 290 ккал.
Цей енергетичний вміст складається приблизно з 65 відсотків жиру, 30 відсотків білка та 5 відсотків вуглеводів. Майже 60 відсотків свинячого пирога - це вода. Вміст жиру становить близько 30 грам.
Вітаміни Bratwurst
Що, мабуть, дивно: братвурст Окрім жиру та білка, він також містить вітаміни та мінерали та навіть багато їх.
Присутні вітаміни Е, В1, В2, В6 і В12, а також сіль, магній, залізо, цинк, калій, кальцій, сірка, фосфор, мідь, фтор та йод.
Крім того, ковбаса на грилі може також містити порції свинячого бекону та свинячої щоки, телятини, яловичини, птиці чи баранини або навіть повністю складатися з цих видів м’яса. Тоді, звичайно, теплотворна здатність відповідно змінюється.
Особливі види ковбаси в порівнянні
Мабуть, найбільш відомим є список Тюрінгів. Її не завжди роблять із смаженої свинини, але часто також містить яловичину або телятину.
100 г яловичого пирога має нижчу теплотворну здатність, ніж свинина при 260 Ккал, а 100 г телячої ковбаси - 270 Ккал.
Відомі нюрнберзькі ковбаси трохи товщі, ніж, наприклад, Тюрінгський реєстр. Сто грамів цього делікатесу вже містять 335 калорій (ккал) і жирність 35 грамів. Тим часом все більш популярна ковбаса з птиці все ще набагато нижча за калоріями.
Залежно від сорту, теплотворна здатність 100 грам ковбаси з птиці становить від 160 до 200 ккал, а вміст жиру - від 15 до 20 грамів.
Тут сто грамів мають калорійність близько 210 Ккал, а вміст жиру менше 15 грам. Звичайно, дуже мало цінителів замислюються про калорії на грилі, але набагато більше про насолоду, і це добре.
Зрештою, більшість людей лише час від часу готують на грилі, і тоді вони повинні без щирої совісті щиро закусити популярну на грилі ковбасу. Можливо, ви зможете заощадити калорії на гарнірах.