Калорії та користь від устриць - дієта в Інтернеті
На Різдво є дві категорії людей: ті, хто їсть устриці, і ті, хто цього не робить! Є також ті, хто вже хворів після того, як скуштував трохи занадто багато, і хто більше не хоче про це чути! Проте устриці є одним із продуктів харчування, що має багато харчових інтересів. Тож давайте подивимось на харчовий склад, користь та калорійність устриць.
Калорії в устрицях
Устриці містять близько 50 калорій на 6 устриць. Тому вони є частиною продуктів, які ви можете їсти без особливих обмежень, коли стежите за своєю лінією, як багато морепродуктів (ракоподібні та молюски).
Харчовий склад
Окрім того, що устриці містять лише дуже невелику кількість калорій, вони містять вітаміни та мінерали:
- Білок хорошої якості
- Хороші жирні кислоти: устриця містить омега 3, незамінні жирні кислоти (альфа-лінолева кислота) і мало холестерину;
- Вітаміни: багато вітамінів В5, В12 та D але також вітаміни В1, В2 і В3;
100 г устриць покривають 100% добової потреби у вітаміні D. ! - Мінерали: устриця забезпечує значну кількість цинку але також магній, фосфор, залізо та йод.
100 г устриць покривають 150% щоденних потреб у цинку, оскільки вони містять у 10 разів більше, ніж теляча печінка, проте славляться високим вмістом цинку !
У китайській медицині устриці використовують для боротьби з безсонням і нервозністю. На ринку доступні капсули з устриць (багаті кальцієм). Коротше кажучи, устриці під час свят кладуть на ваші столи, навіть якщо ви стежите за своєю лінією !
Різновиди
Ви можете знайти устриць у формі чашок або плоских устриць. У будь-якому випадку їх купують живими: їх оболонка повинна бути закрита або закрита, коли ви торкаєтесь її. Найвідомішими устрицями є устриці Бузіге, Канкалес і Аркашон.