КАЛОРІЇ Топінамбур
100г артишоку приносить вам:
Скільки калорій в топінамбур ?
Топінамбур - овоч і, отже, низькокалорійна їжа. Дійсно, його калорійність становить лише 62 ккал на 100 г. Крім того, кілька вуглеводів, що входять до його складу, значною мірою складаються з інуліну, елемента, який не засвоюється організмом. Тому топінамбур забезпечує дуже мало калорій, які організм може використовувати. Тому його можна їсти, не боячись набрати вагу.
Це також овоч, що забезпечує вітаміни та мінерали. Наприклад, можна згадати калій, вітамін С, А і В3.
Крім того, топінамбур містить фруктани - речовину, яка представляє інтерес для науки, оскільки різні дослідження, здається, демонструють його переваги для здоров'я кишечника, а отже, і для засвоєння мінералів, а також для профілактики деяких видів раку. Все одно невелика точність, ці дослідження проводяться на фруктані, а не на топінамбурі безпосередньо.
Додаткова інформація
Топінамбур має різні назви залежно від країни. Наприклад, ми можемо назвати його артишоком в Англії. Справді, смак топінамбура може нагадувати смак артишоку. Однак ця рослина є скоріше двоюрідним братом соняшнику. Топінамбур походить із Північної Америки, і його поширення в Європі в 17 столітті було швидким.
Дійсно, його культура досить проста, і її можна готувати різними способами, трохи як картопля: пюре, соте, в салаті, у воді тощо.
Однак, на відміну від картоплі, топінамбур не впливає на рівень цукру в крові і його можна без проблем їсти діабетикам.
Топінамбур, незважаючи на свої якості, є трохи вживаним овочем. Виною може бути його використання під час Другої світової війни як пайки овочів, що залишило погані спогади. Топінамбур також страждає від меншого успіху порівняно з картоплею.
Топінамбур для дієти ?
Як ми бачимо, топінамбур буде забезпечувати дуже мало калорій у дієті. Тому його можна споживати за бажанням та отримувати користь від вмісту вітамінів та мінералів, а також передбачуваних переваг для здоров’я. Топінамбур може легко заповнити порожній шлунок і вгамувати голод, не шкодячи дієті із зайвими калоріями.
Звичайно, його слід вживати без зайвого додавання жиру або жирного соусу. Однак будьте обережні, оскільки цей овоч може спричинити газоутворення в кишечнику.
Топінамбур для спортсменів ?
Топінамбур може бути корисним для забезпечення деякими вітамінами та мінералами в харчовій програмі. Також слід враховувати його ймовірний сприятливий вплив на здоров’я кишечника, оскільки кишечник може бути делікатним предметом для спортсменів. Ми також знаємо, що засвоєння поживних речовин є важливою деталлю для цього типу людини.
Нарешті, ми не можемо підкреслити достатньо значення овочів у кислотно-лужному балансі організму. Дуже важливо споживати їх достатньо, щоб отримати користь від їх підщелачуючих властивостей.