КАЛОРІЇ в абрикосах у сиропі
100 г абрикосів у сиропі забезпечує:
Не надто калорійний без соку !
Якщо ви любите готувати рецепти, абрикоси пропонують вам безліч можливостей. Ми знаємо класичне абрикосове варення, але ми можемо робити і абрикоси в сиропі. Консервовані або в банках абрикоси в сиропі дозволять вам отримати користь від їх багатства каротином взимку, коли цих фруктів більше не можна знайти на ринках. Якщо вас турбує кількість калорій, особливо тих, що забезпечуються цукром, переконайтеся, що вам не доведеться пити сироп !
Абрикоси в сиропі можуть стати чудовим десертом, якщо ви хочете схуднути. На дієті ми дійсно рекомендуємо виключати все, що класифікується як десерт. Правильно, ми не збираємося приймати порожню, багату калоріями випічку та випічку, які змусять вас швидко набирати вагу! Але добре керована дієта не повинна засмучувати, інакше від неї швидко відмовляться. Тут можуть потрапляти фрукти в сиропі. Без перебільшення, порція фруктів у сиропі без соку може бути здоровим десертом, не дуже калорійним, який підійде тим, хто підраховує калорії і стежить за своєю вагою.
Виробничі секрети
Абрикоси в сиропі, що продаються комерційно, отримують з декількох етапів. Перший - це підготовка плодів після збору. Для цього абрикоси миють, ріжуть, видаляють кісточки або навіть очищають від шкірки. Потім абрикоси поміщають у скляні банки або банки, де поливають гарячим сиропом. Залежно від приготування, цей сироп може бути виготовлений з цукру, глюкозо-фруктозного сиропу або просто фруктового соку з цукром або без нього. Насправді саме цим сиропом пояснюється вищий вміст цукру в абрикосах у сиропі порівняно зі свіжими абрикосами. Нарешті, ємності закривають та стерилізують, тобто нагрівають при високій температурі, щоб позбавити абрикоси в сиропі від будь-яких бактерій та забезпечити оптимальне зберігання. Звичайно, цей промисловий процес цілком можна відтворити в домашніх умовах, у менших масштабах, щоб зберегти, наприклад, абрикоси з саду.
Абрикоси в сиропі: консервовані або баночні ?
В ідеалі краще віддати перевагу абрикосам в сиропі, які розфасовані в скляні банки. Оскільки, на жаль, банки покриті шаром лаку, що містить бісфенол А. Небезпека полягає в тому, що ця речовина мігрує в їжу. Більше того, наразі виробники повинні змінити покриття банок згідно з новим законом. Але, коли виникають сумніви, здається розумним перейти до скляної тари, нейтрального та безпечного матеріалу.